三伏天是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的日子。當(dāng)整個(gè)城市被熱浪包圍，你是否已經(jīng)離不開冰淇淋、冰可樂、冰奶茶、冰啤酒了呢？
這些透心涼的冷飲當(dāng)然能讓人瞬間透心涼。但是，冷飲喝多了，體內(nèi)的濕氣會(huì)非常大，濕氣大了，不同的人會(huì)出現(xiàn)寒濕或濕熱體質(zhì)。這樣一來(lái)，頭發(fā)會(huì)油，身上會(huì)黏，每天都沒啥精神。
那么，不喝冷飲，在熱辣辣的天氣中該如何消暑呢？聰明的人們開始學(xué)會(huì)了熬煮糖水。
玉米糖水、海帶綠豆湯、竹蔗茅根水、紅豆百合蓮子糖水、桃膠皂角米糖水……數(shù)不清的搭配為人們帶來(lái)些許甜蜜的清涼。然而，這些糖水并不是每一款都老少皆宜。因?yàn)?，熬煮糖水的材料有些是性質(zhì)寒涼的，有些卻是溫?zé)嶙萄a(bǔ)的。唯有喝對(duì)了適合自己的糖水，方可真正的滋陰潤(rùn)燥。
其實(shí)，要想選對(duì)適合的糖水并不難，關(guān)鍵在于認(rèn)清自己是陽(yáng)虛體質(zhì)或是陰虛體質(zhì)。區(qū)別陽(yáng)虛體質(zhì)和陰虛體質(zhì)可觀察自身的以下五個(gè)部分：
1.看舌頭
陽(yáng)虛者：舌頭偏肥而干，舌苔白而厚。陰虛者：舌頭偏瘦而顏色偏紅，舌苔少而薄。
2.看面色
陽(yáng)虛者：面色青白，眼睛黯淡無(wú)光。陰虛者：臉色偏紅，眼睛淡紅而略有血絲。
3.看精神
陽(yáng)虛者：氣短懶語(yǔ)，情緒時(shí)常不佳并感到疲憊無(wú)力，嗜睡。陰虛者：煩躁焦慮，容易上火動(dòng)怒，失眠多夢(mèng)。
4.看寒熱
陽(yáng)虛者：怕冷，出涼汗，手腳發(fā)涼。陰虛者：怕熱，出熱汗，手心煩熱。
5.看病痛
陽(yáng)虛者：腰膝冷痛，天氣轉(zhuǎn)涼時(shí)情況較為嚴(yán)重。陰虛者：腰膝酸軟。
可見，陽(yáng)虛體質(zhì)的人體內(nèi)陽(yáng)氣不足，在飲食上要多吃性質(zhì)溫?zé)?、滋補(bǔ)的食品，大補(bǔ)元?dú)狻６幪擉w質(zhì)的人適合多食用性質(zhì)偏涼的食物，少吃辛辣，以滋陰補(bǔ)腎為主。
在熬煮糖水的材料中：
性質(zhì)偏涼的食材有：綠豆、百合、薏米、菊花、蓮子、川貝母、羅漢果、荸薺（馬蹄）。
性質(zhì)偏溫的食材有：木瓜、陳皮、玫瑰花、山楂、當(dāng)歸、桂圓、紅棗、核桃仁、荔枝。
性質(zhì)為平的食材有：玉米須、赤小豆、芡實(shí)、蜂蜜、枸杞、桃膠、銀耳、冰糖、番薯。
下面介紹適合陰虛體質(zhì)的三款糖水
1.滋陰潤(rùn)燥、美容養(yǎng)顏——百合木瓜銀耳羹
配料：百合、銀耳、木瓜、冰糖、枸杞。
做法：
①銀耳、百合提前用水泡開，木瓜切成小塊備用；
②水燒開，放入銀耳、冰糖，熬煮40分鐘，熬成膠質(zhì)狀態(tài)；
③再放入百合煮10分鐘；
④放入木瓜和枸杞煮5分鐘后，即可盛出享用。
2.滋陰潤(rùn)肺、去火理氣——茉莉花桃膠銀耳湯
配料：桃膠、銀耳、蓮子、干茉莉花、冰糖。
做法：
①桃膠和銀耳提前泡發(fā)，桃膠最好泡12個(gè)小時(shí)；
②把蓮子放入冷水中，大火燒開轉(zhuǎn)小火煮半小時(shí)左右；
③待蓮子軟爛后放入泡好的桃膠、銀耳和茉莉花，再煮30分鐘；
④加入冰糖，糖融化后即可盛出享用。
3.清熱去火、消暑解毒——綠豆百合蓮子湯
配料：綠豆、百合、蓮子、冰糖。
做法：
①綠豆、百合、蓮子提前泡好；
②鍋中加入適量的水，水燒開后放入綠豆，煮15分鐘；
③把綠豆撈出來(lái)，鍋里重新放入冷水；
④水燒開后放入已經(jīng)煮過(guò)的綠豆、百合、蓮子，再煮30分鐘；
⑤看到綠豆全部開花后關(guān)火，加入冰糖，待糖融化后即可盛出享用。
溫馨提示：綠豆和水的比例為1:8，并在熬煮過(guò)程中加一小把泡好的糯米，綠豆可以更好的出沙，口感更好。
適合陽(yáng)虛體質(zhì)的三款糖水
1.溫補(bǔ)升陽(yáng)——山藥紅棗湯
配料：淮山藥一根、紅棗4顆、適量蜂蜜、適量清水。
做法：
①淮山藥去皮后切塊，大棗洗干凈后切片；
②鍋中放入適量的清水，加入淮山藥、紅棗，熬煮至山藥變軟，約30分鐘；
③關(guān)火，加入適量蜂蜜，盛出即可享用。
2.暖心暖胃，補(bǔ)血升陽(yáng)——紅棗桂圓枸杞紅糖水
配料：紅棗60克、枸杞30克、桂圓30克、紅糖30克、水800ml。
做法：
①紅棗、枸杞、桂圓分別清洗干凈，冷水泡發(fā)1小時(shí)；
②將泡發(fā)好的食材濾干水分，倒入鍋中，加入800ml清水和紅糖30克；
③攪拌均勻后，蓋上蓋子，大火燒開后轉(zhuǎn)小火，燉煮30分鐘，盛出享用。
溫馨提示：此配方是沒有添加生姜來(lái)熬煮的，若需添加生姜，請(qǐng)不要在晚上飲用。
3.清腸減肥——紅豆番薯糖水
配料：紅豆300克，番薯1個(gè)，紅糖適量。
做法：
①番薯去皮切大塊，紅豆洗凈后用清水侵泡2小時(shí)；
②鍋中加入紅豆和水，大火燒開后轉(zhuǎn)中火，煮一個(gè)小時(shí)左右；
③煮到紅豆已經(jīng)軟爛了，加入切好的番薯塊，繼續(xù)煮20分鐘；
④熬煮至紅豆和番薯都軟爛了，加入適量的紅糖；
⑤攪拌均勻后可關(guān)火盛出享用。
溫馨提示：紅豆有一定的利尿效果，盡量不要在睡前兩小時(shí)飲用。
聯(lián)系客服
