一到夏天，30+℃的氣溫
湛江人的命都是空調和糖水給的..
湛江有位阿婆，她煲了20年的糖水
總結出了15種糖水秘方
各種功效都有，快跟著學吧?。?/p>
? 白果腐竹薏米糖水 ?
材料：
腐竹、雞蛋、鵪鶉蛋、冰糖、白果、薏米
做法：
1、薏米、腐竹浸泡1小時，撈出瀝干水分備用；
2、將鵪鶉蛋煮熟去殼備用，雞蛋打入碗中備用；
3、鍋中放入適量清水，加入白果、薏米煮1個小時；
4、大火煮開，放入浸泡好的腐竹調至小火，待鍋內腐竹和水再次沸騰時將雞蛋和鵪鶉蛋倒入，最后放入一定量的冰糖，收火。
? 陳皮綠豆沙 ?
材料：
綠豆、淡奶、姜、糖、陳皮
做法：
1、將綠豆洗凈、陳皮刮囊洗凈、姜塊拍扁；
2、將以上材料一同放入煮沸的開水中；
3、煮至一小時后可將漂浮的豆殼去掉，放糖加入少許淡奶，關火。
? 無花果雪梨桃膠糖水 ?
材料：
無花果、雪梨、桃膠、皂米角、冰糖、紅棗枸杞適量
制作步驟：
1、桃膠和皂米角用水浸泡6小時以上，中途記得換2到3次水，清洗干凈；
2、無花果和雪梨去皮，切成小塊；
3、將泡好桃膠以及其他材料倒入鍋中，清水沒過所有材料，大火煮開后撇去泡沫；
4、最后加入冰糖，枸杞紅棗，小火煮到無花果呈半透明狀，液體變得濃稠即可。
? 冰花馬蹄爽 ?
材料：
馬蹄、清水、細砂糖、馬蹄粉、涼開水、雞蛋、干桂花
制作步驟：
1、馬蹄去皮洗凈，切成碎粒；
2、鍋中加入1kg清水、50g細砂糖、切好的馬蹄粒，煮至沸騰，轉中小火；
3、馬蹄粉倒入100g涼開水中攪拌至無顆粒感狀態(tài)，一邊倒入馬蹄漿，一邊攪拌，煮至沒有白色漿液；
4、再將1個打散的雞蛋加入鍋中，煮熟即可關火，冷藏后加入干桂花口感更爽口~
? 木瓜牛奶銀耳羹 ?
材料：
木瓜、 銀耳、紅棗枸杞適量、牛奶1盒、清水、冰糖
制作步驟：
1、銀耳泡發(fā)后撕成小片，鍋中加水，大火煮至沸騰后，小火煮約半小時；
2、木瓜去籽和中間部分，切成小塊備用；
3、銀耳煮至粘稠，加入冰糖融化，加入木瓜和紅棗煮大約8—10分鐘；
4、最后倒入牛奶和枸杞，攪拌均勻后關火。
? 椰汁芋頭西米露 ?
材料：
椰汁1盒、芋頭適量、西米、冰糖適量
制作步驟：
1、芋頭去皮切成小塊，大火蒸到可以碾碎的狀態(tài)；
2、鍋中加入適量水，放入西米，中小火煮10分鐘，期間要攪拌一下，防止糊底；
3、煮到西米還剩小白點時，關火燜10分鐘，透明狀后撈出過冷水；
4、椰汁倒入鍋中，可以加點冰糖適當調味，小火煮開后，加入芋頭，慢煮10分鐘左右；
5、最后倒入西米，關火攪拌均勻就好啦，冷藏后的味道簡直和外面的一模一樣！
? 紅糖涼粉 ?
材料：
白涼粉30g、涼白開500ml、紅糖30g、枸杞少許
制作步驟：
1、鍋中倒入水和白涼粉，鍋內水溫逐漸升高后，明顯看到水變清澈后關火；
2、倒入容器中，冷卻后密封放入冰箱冷藏1小時；
3、冷藏后把冰粉倒出，切成小塊備用；
4、鍋內煮點紅糖水，最后淋在冰粉上，再加點洗凈的枸杞就完成啦~
? 香芋紫薯西米露 ?
材料：
香芋、西米、淡奶、煉奶、冰糖
制作步驟：
1、大火燒開水后倒入西米，煮10分鐘（注意：要一邊煮一邊用勺子攪拌，否則西米會粘鍋底）；
2、將煮好的西米撈起過一遍涼水，然后和淡奶倒入鍋中煮沸；
3、紫薯、香芋分別切好，放入另外一鍋燒開的水里，煮至軟熟，加冰糖后關火；
4、盛出香芋和紫薯，淋上煮好的西米，再依個人喜好加入煉奶即可。
? 蓮子百合紅豆沙 ?
材料：
紅豆、蓮子、新鮮百合、陳皮適量、冰糖
制作步驟：
1、先洗干凈紅豆、蓮子、百合，清水泡浸兩小時；
2、把紅豆、陳皮、蓮子放入鍋中，慢火煲兩小時；
3、煮至紅豆起沙加入新鮮百合大火再煮15分鐘，煮開后即可加糖，甜度根據各人口味添加。
? 番薯糖水 ?
材料：
番薯、冰糖、生姜一大片拍松
制作步驟：
1、番薯去皮，洗凈切厚塊（角狀的好看一點），用清水浸半小時，浸時要時常換水；
2、適量清水及生姜放入鍋內燒開，然后放番薯，用慢火煮酥，約需20分鐘（要視番薯厚薄而定），再放冰糖煮溶并燒開，就可以吃了。
? 胡蘿卜茅根竹蔗馬蹄水 ?
材料：
馬蹄、鮮茅根、胡蘿卜、竹蔗
制作步驟：
1、馬蹄去皮、胡蘿卜切塊、竹蔗剖成段；
2、全部食材放入鍋中，加水沒過所有食材，煮1個小時后即可。
? 菊花普洱糖水 ?
材料：
菊花、干山楂片、普洱茶、蜂蜜
制作步驟：
1、干山楂片和菊花放鍋內加水煮20分鐘，將普洱茶放入湯水中沖泡開；
2、待茶涼后加入蜂蜜即可。
? 清補涼 ?
材料：
白蓮子、百合、銀耳、枸杞、薏米、紅棗、冰糖
制作步驟：
1、將白蓮子、百合、枸杞、紅棗等清洗干凈，瀝干水；
2、銀耳加適量水泡發(fā)后去蒂，撕成小塊備用；
3、薏米干鍋煸炒至微黃再用；
4、所有材料放入砂鍋中，加入適量清水，大火煮沸后改小火煲2個鐘，加入冰糖融化即可。
? 楊枝甘露 ?
材料：
西米、椰漿、芒果、牛奶、西柚、白砂糖
制作步驟：
1、把鍋里的水燒開，倒入西米煮直至只有一點小白心，邊煮邊攪拌，約5分鐘后關火蓋上蓋子燜10分鐘；
2、將2/3的芒果用料理機攪成芒果泥，剩下的芒果切成小丁，備用；
3、西柚剝出果肉，揉散備用；
4、把煮好的西米裝在篩子里，用冷開水反復沖洗，直至西米不粘黏在一起；
5、將白糖、椰漿和牛奶倒入鍋中用小火加熱沸騰；
6、關火后把處理好的西米倒入鍋中攪拌均勻，整鍋泡在冷水中降溫；
7、將冷卻后的椰奶西米與芒果泥混合均勻，撒上芒果丁、西柚即可。
? 綠豆冬瓜糖水 ?
材料：
鮮冬瓜肉、綠豆、紅糖適量
制作步驟：
1、先洗凈冬瓜并去皮及瓜籽，將瓜肉切成小條狀，干綠豆洗凈，有條件可去除綠豆皮；
2、然后將準備好的綠豆放入砂鍋內，加清水煎煮，待豆粒將煮成豆糜狀時，加進切好的冬瓜；
3、繼續(xù)煲20分鐘，然后加入適量紅糖調味。
15款滋陰潤燥糖水get?
以后不用出門在家就可以做糖水啦
趕緊動動手試試吧~??
▍圖文：素材來源流行東莞、微羊城、下廚房、廣州吃喝玩樂蒲，微湛江整理文章
