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花椒不要直接下鍋炒，大廚教你做花椒水，炒菜、燉菜、調(diào)肉餡必備

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跟四川大廚學(xué)的麻婆豆腐, 真正的米飯終結(jié)者, 勾不上芡看這里

學(xué)做菜時(shí)，掌握這8個(gè)烹飪技巧，廚藝突飛猛進(jìn)，成為大廚指日可待

涼拌海帶時(shí)，用不用焯水？大廚：少了這一步，難怪海帶不脆爽

簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單【菜肉小餛飩】

水煮肉片

嫩肉的13個(gè)妙招：五星級(jí)的經(jīng)典川菜【水煮肉片】

學(xué)會(huì)6個(gè)“烹飪秘訣”，令你廚藝大增，做菜就是比別人好吃，實(shí)用

這道涼拌菜，清涼脆爽，麻辣過(guò)癮，全家都喜歡的下飯菜

芹菜涼拌花生米怎么做好吃？

大廚說(shuō)這道涼拌菜能進(jìn)涼菜前三，你們覺(jué)得呢

燉肉時(shí)，最忌放“此物”，30年大廚：很多人做錯(cuò)了，難怪湯底腥臭，肉發(fā)柴

UC頭條：酒店大廚: 餃子餡放它, 又鮮又嫩, 一咬一嘴汁兒, 可惜你不知道

做鍋貼，面粉水淀粉水都不對(duì)，大廚教你調(diào)制秘訣，個(gè)個(gè)酥脆鮮香

教你一個(gè)“萬(wàn)能涼拌汁”, 涼拌菜的好伴侶，過(guò)年不缺下酒菜！

大廚：無(wú)論燉什么肉，焯水前多加“它”，臟東西自己“跑”出來(lái)！

身兼雙功能?既治病又做涼拌料汁的【萬(wàn)能麻油?萵筍涼拌】

涼拌藕片時(shí)別直接就焯水，大廚教我一個(gè)妙招，蓮藕潔白脆爽不發(fā)黑

50年大廚：不管燉什么肉，記住這“3點(diǎn)”，又香又嫩，軟爛入味！

入秋后，見(jiàn)到這菜別手軟，買(mǎi)上20斤曬干儲(chǔ)存，隨吃隨取，燉肉特香

焯、煮、清燉烹調(diào)方法最健康

土豆燉肉加點(diǎn)糖，做出來(lái)大廚吃了都說(shuō)棒

2021.8.12-8.14菜譜 | 飯店最受歡迎的菜，在家7步就搞定，比小炒肉還過(guò)癮，小心吃撐！

杏鮑菇這么做，肉都比不過(guò)它！又鮮又香又入味，好吃到舔盤(pán)

無(wú)論燉“什么肉”都不要放它，很多人都愛(ài)放，難怪燉肉又腥又柴！

燉肉是用冷水還是熱水，99%的人不知道，怪不得不好吃！

8分鐘簡(jiǎn)單易做開(kāi)胃涼拌菜，有手就行 不信你不會(huì)！

這道涼拌菜，焯一焯，輕松給腸道“大掃除”，女人吃減少脂肪堆積

“大暑多吃醋，三伏更舒服”，推薦這6道涼拌菜，清爽開(kāi)胃不上火