給肉類焯水別直接下鍋？大廚無(wú)意說(shuō)漏嘴：多了這2步，肉質(zhì)更鮮嫩

梅雪舟閱221 轉(zhuǎn)21

給肉類焯水別直接下鍋？大廚無(wú)意說(shuō)漏嘴：多做這2步，肉質(zhì)更Q彈

藝海撈金閱164 轉(zhuǎn)10

30年大廚說(shuō)漏嘴：不管燉什么肉，下鍋前加上這一步，除腥肉質(zhì)棒

玖玖家政閱19

燉鴿子時(shí)，先焯水還是先切塊？大廚無(wú)意說(shuō)漏嘴，難怪湯不濃肉發(fā)柴

張半仙愛(ài)研究閱259 轉(zhuǎn)3

給肉類焯水，別傻傻直接下鍋了，大廚說(shuō)漏嘴：多加這2步，更鮮嫩

yyb168336 閱105

大廚不小心說(shuō)漏嘴，炒豬肉加上一勺“它”，鮮嫩爽滑還不柴

天山雪rzgc 閱122 轉(zhuǎn)17

不管炒什么肉，放淀粉腌制就錯(cuò)了，大廚教你一招，鮮香又滑嫩

fxiaog 閱2

大廚說(shuō)漏嘴，大部分人炒肉時(shí)少了這一步，難怪豬肉總粘鍋

遆永忠閱140 轉(zhuǎn)6

大廚不小心說(shuō)漏嘴，這樣炒“豬肉”，肉嫩爽滑，不老不柴！

葉公好龍001 閱62 轉(zhuǎn)4

大廚說(shuō)漏嘴：不管炒什么肉，都別用淀粉腌制，牢記3點(diǎn)，鮮嫩入味

珍珠瑪閱67 轉(zhuǎn)4

不管炒任何肉，都不再需要淀粉了，謹(jǐn)記這3點(diǎn)，肉質(zhì)滑嫩入味！香

ZXB4095 閱159 轉(zhuǎn)29

不管炒什么肉，先做這一步，保證肉質(zhì)鮮嫩更好吃

金槍不倒雙刀來(lái) 閱39

43年大廚說(shuō)漏嘴：不管炒什么肉，記住這一招，提鮮去腥不油膩

zqd111188 閱97

豬肉解凍很費(fèi)勁？月薪20萬(wàn)大廚教你技巧，10分鐘解凍肉還不變味！

123xyz123 閱70 轉(zhuǎn)2

大廚透露：不管燉什么肉，別直接焯水，多加“1步”，肉越燉越香

jay675 閱41 轉(zhuǎn)2

豬肉焯水時(shí)用冷水還是熱水？注意好這三點(diǎn)，保證肉質(zhì)不會(huì)老

愛(ài)吃的洛洛閱567 轉(zhuǎn)2

飯店大廚不小心說(shuō)漏嘴：炒豬肉時(shí)加點(diǎn)它，炒出的豬肉更鮮嫩

黃昏的影子閱86 轉(zhuǎn)3

60歲大廚不小心說(shuō)漏嘴，做回鍋肉時(shí)加點(diǎn)“它”，肉質(zhì)又香又嫩

麗默非收藏閱42

解凍肉萬(wàn)萬(wàn)不可泡水，大廚教我這樣做，解凍快，肉還很鮮嫩！

打豆坳下T三垣閱320 轉(zhuǎn)18

炒蒜苔要先焯水？大廚無(wú)意說(shuō)漏嘴，原來(lái)這才是蒜苔的正確做法

心心相印一一一閱122 轉(zhuǎn)2

炒菜要不要放水，大廚無(wú)意說(shuō)漏嘴，20年的廚藝真的是白練了

愛(ài)上大山閱14 轉(zhuǎn)4

豬肉解凍很費(fèi)勁? 大廚教你小訣竅, 不僅省事肉還不變味

哈湯閱97 轉(zhuǎn)3

不管燉什么肉，“焯水”前萬(wàn)萬(wàn)要加這一步，臟東西就自動(dòng)跑出來(lái)！

iamjfyh 閱69

制作燉肉時(shí)，焯水前要記得多加這一步，臟東西自動(dòng)跑出去！

霜晨曉月閱73

大廚醉后說(shuō)漏嘴壓箱底的秘訣

lhao2004 閱13 轉(zhuǎn)2

為何牛肉越焯水越臟？40年大廚說(shuō)漏嘴，只需1招臟東西就能跑出來(lái)

renrongmin 閱55 轉(zhuǎn)2

排骨焯水后，為啥又柴又腥？大廚：用錯(cuò)水了，難怪不好吃

limaowa 閱112

大廚說(shuō)漏嘴：炒肉時(shí)，別用淀粉腌制，把淀粉換成“它”，鮮嫩入味

天悔大哥cqm 閱86 轉(zhuǎn)2

炒肉又老又柴還不香？大廚：下鍋前做好這2步，肉質(zhì)鮮嫩更入味

無(wú)悔大哥chen 閱57 轉(zhuǎn)2

不管燉什么肉，最忌直接下鍋，28年大廚教你一個(gè)秘訣，肉質(zhì)鮮嫩

清清愛(ài)做菜閱12

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