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原文：速凍生坯包子凍后開(kāi)裂的原因及解決方法

生坯速凍包子冷凍技巧？

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冷凍生坯包子|飽滿蓬松，一次發(fā)酵也柔軟

永恒超越了時(shí)間閱260 轉(zhuǎn)2

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一種冷凍發(fā)酵生胚面團(tuán)的制作方法

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廚師不用和面了！冷凍面團(tuán)進(jìn)軍餐飲連鎖，未來(lái)前景不可限量！

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速凍饅頭、包子、面包、花卷等發(fā)酵面團(tuán)的工藝

杜德春焙烤博士閱141 轉(zhuǎn)3

發(fā)酵生胚速凍包子怎么做的？

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一口爆汁的包子怎么做？終于找到1個(gè)好辦法，個(gè)個(gè)流汁賊好吃

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做早餐包子的進(jìn)來(lái)交流下，關(guān)于冷凍生坯技術(shù)，把我試做的數(shù)據(jù)公布出來(lái)，供大家參考交流

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饅頭發(fā)酵慢，教你3招輕松解決，饅頭好看松軟有嚼勁(二)

花開(kāi)富貴iiczv8 閱143 轉(zhuǎn)3

速凍生包子、速凍生坯包子，您想問(wèn)的問(wèn)題都在這里了

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一個(gè)完美的速凍水餃?zhǔn)窃鯓訜挸傻模?/div>

lindan9997 閱221 轉(zhuǎn)2

伏天如何選購(gòu)速凍餃子

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速凍食品到底有沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)？終于有答案了…

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【解決方案】冷凍面團(tuán)-冷凍期6個(gè)月內(nèi)的冷凍牛角

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冷凍面團(tuán)、生坯油條、預(yù)炸油條共搶油條餐飲端，誰(shuí)將勝出？

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【技術(shù)分享】速凍米面制品存在的問(wèn)題及解決措施

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速凍面團(tuán)與冷凍面團(tuán)的溫度、時(shí)間、工藝、以及技術(shù)若干瓶頸

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