食材：金針菇1包、雞蛋1個(gè)、面粉1杯、線椒1個(gè)、紅辣椒1個(gè)、雞粉1小勺、辣椒粉1小勺、椒鹽粉少許、花椒粉少許。
1.金針菇去根部清醒干凈，擠壓水分，并分成一朵小花。
2.紅辣椒與線椒去頭尾，從邊上剝開去籽，并切成辣椒絲。
3.把雞蛋打入金針菇盆中用筷子攪拌均勻，使金針菇均勻裹上一層蛋液。
4.接著倒入面粉，再次攪拌均勻。
5.燒油，7成熱時(shí)，下入拌好的金針菇進(jìn)行炸制（注意攤開，避免粘成團(tuán)）
6.待炸至表面金黃之際，撈出，控油，撒上辣椒絲。
7.根據(jù)自己喜好，撒入適量雞粉、辣椒粉、花椒粉、椒鹽粉充分?jǐn)嚢琛?/p>
8.如此這般做上一盤，用來追劇簡(jiǎn)直是在好不過了~
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