原料：脅排3條，生姜1片，蒜1瓣
調(diào)料：叉燒醬3湯匙，蠔油1湯匙，蜂蜜適量
做法：
1、將脅排剁成5厘米左右的大塊，清洗干凈放入一個干凈的保鮮盒中備用。將生姜蒜切扁放入盒中，調(diào)入3湯匙叉燒醬、1湯匙蠔油拌勻。
2、將醬汁均勻的抹在排骨上，然后蓋上盒蓋，入冰箱冷藏一夜，期間可取出翻拌下使各部位都能均勻的沾裹到醬汁。烤箱預(yù)熱200度，底部放入鋪好錫紙的烤盤，將排骨放在烤架上，中層，上下火約15分鐘后取出刷一層蜂蜜，最后再烤5分鐘左右至熟即可。
蜜汁叉燒排骨是一種傳統(tǒng)的做法，鮮嫩多汁、甜醇濃美。蜜汁叉燒排骨制作簡單，營養(yǎng)豐富，口感超好。紅潤的色澤，甜美的味道，怎能不討人喜歡呢，更何況只是看著就讓人垂涎欲滴的大菜。
