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1    首先將大蔥，紅辣椒，青辣椒，大蒜分別切好裝盤即可

2    然后將蓮藕洗干凈后，切成大小適中的條形狀

3    然后往鍋中加入清水，燒開后倒入藕條，焯水1分鐘左右，撈出備用即可。

4    然后鍋中倒油燒熱，熱鍋涼油，將步驟一的配料倒入鍋中爆出香味，再倒入炒好的藕條即可。

5    然后將適量的蠔油，生抽，老抽翻炒均勻即可。

6    然后出鍋前，根據(jù)個(gè)人的口味來(lái)加入少許食鹽提味，撒入蔥花即可出鍋裝盤即可。