----澆汁香菇蒸蛋
烹制方法：
食材：鵪鶉蛋 16個(gè) 香菇 16朵 鹽、雞精、生抽 適量 食用油 適量 姜 一小塊 蔥 1顆 蒜 三瓣 土豆淀粉 一小勺 辣椒 4個(gè) 香油 適量
1 將香菇去掉中間部位，清洗干凈擺入盤(pán)中，盡量擺放平整。
2 將鵪鶉蛋打入香菇中，每一朵香菇打入一個(gè)鵪鶉蛋。
3 將打入鵪鶉蛋的香菇放入鍋中蒸十五分鐘。
4 起鍋燒油放入備好的姜蒜辣椒碎末，爆香后加入一小碗水，放入雞精，生抽，鹽，香油，燒開(kāi)后倒入土豆淀粉汁攪拌至粘稠。
5 把制作好的調(diào)料汁淋在香菇上，撒上備好的蔥花上桌。本帖內(nèi)容來(lái)自網(wǎng)絡(luò)
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