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做牛腩燜土豆，先放鹽還是后放鹽？不懂就亂放，難怪牛肉又老又柴

鹵牛肉的正宗做法，掌握好這3步，牛肉軟爛好吃不發(fā)柴，無腥味

做醬牛肉，別著急下鍋，多做一步，牛肉不老不柴，還不會縮水

蒸排骨時，焯水是不對的，教你1招技巧，排骨鮮嫩不發(fā)柴，也不腥

廣式白切雞家常做法，掌握“3提3泡”，雞肉細(xì)嫩爽滑，不柴不腥

鹵牛肉的家常做法，記住3點(diǎn)，牛肉入味不腥，軟嫩筋道不塞牙

牛肉多數(shù)人做出來又老又柴，教你6種鮮嫩做法，味道鮮美口感好

香干要咋做才柔軟入味？原來放水時間有講究，出鍋后比肉還好吃

燉牛肉記住“三放三不放”竅門，牛肉軟爛香濃，不怕嚼不動腥味重

燉牛肉時，別直接焯水，多做1步，牛肉軟爛入味，不腥也不柴

尖椒炒牛里脊，注意以下3個環(huán)節(jié)，擔(dān)?？诟胁徊癫挥?，滑嫩又入味

炒牛肉柴而腥？酒店大廚：炒牛肉時，放點(diǎn)“它”，又香又嫩還不腥

炒牛肉，別只會加淀粉腌制，記住1個小技巧，牛肉又嫩又滑還不柴

做醬牛肉, 別著急下鍋, 多做一步, 牛肉不老不柴, 還不會縮水

紅燒肉想酥軟入味，不靠時間長，少了這一步，怎么燉都是又硬又柴

水煮蝦時，用冷水還是熱水下鍋？大廚：水用不對，蝦肉又老又柴

燉牛肉總是嚼不爛？不是時間不夠，多加1樣，肉爛味香，開胃解饞

醬牛肉怎么做才不腥不柴？

燉牛肉時，很多人做錯了這一步，難怪燉好的牛肉又柴又老咬不動！

鹵牛肉，有人焯水有人泡水？用對了方法，牛肉彈滑入味，好吃不柴

牛肉無論想怎么做，最忌放料酒和鹽腌制，教你一招，牛肉滑嫩不柴

這才是“小炒牛肉”的正宗做法，大廚詳細(xì)講解，牛肉鮮嫩不出水

燉牛肉時，記得多加一種食材，牛肉軟爛入味，不腥不柴，特好吃

孜然嫩牛肉的做法

燉牛肉時，千萬不要直接將牛肉放入鍋中，否則燉出來的牛肉會又硬又柴

為什么我煮牛肉的時候，不管煮了多久，牛肉總是又柴又硬？

炒牛肉時，有人涼油下鍋，有人熱油下鍋，都不對，大廚教你炒牛肉正確做法，好吃不柴！

鹵牛肉最正宗的做法，掌握好這4步，牛肉軟爛入味，不腥也不柴

燉雞湯時，9成人第1步就錯了，難怪雞肉柴又僵，雞湯不鮮味不濃

廚師長教你番茄燉牛腩的做法，純技術(shù)分享，味道不比飯店差