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飯店大廚：做紅燒肉時，有2種調(diào)料不能放，不然一鍋肉就毀了

豬肉最忌這菜，只因多放一味料，肉不爛還發(fā)柴，以后一定要注意

如何做一盤油而不膩色澤油亮的紅燒肉

才知道，紅燒菜要掌握4大技巧，出鍋紅潤明亮，香而不膩，很實(shí)用

掌握了這些小心機(jī)，這碗紅燒肉好吃到飛起來

泡海帶萬萬不能只加水！多放一味“小調(diào)料”，1分鐘告別外軟里硬

紅燒肉材料選用及烹飪技藝探討

燉豬肉時，花椒這1味料，千萬不能放，否則肉質(zhì)又硬又塞牙，還不入味

豬肉腥味最怕“它”，燉煮豬肉加1勺，出鍋軟爛無腥味，越燉越香

國慶豬肉便宜，大廚教你一個農(nóng)家燉肉，比扣肉香，比紅燒肉好吃

不炒糖色、不放醬油，如何做一鍋酥爛入味的紅燒肉？減脂又解饞，新手零失敗！

豬肉總是燉不爛，不是時間不夠久，而是沒加它！肉塊酥爛下飯、多吃不膩全靠它～

解凍肉萬萬不可泡水，大廚教我這樣做，解凍快，肉還很鮮嫩！

還在嫌紅燒肉油膩？現(xiàn)在都在流行這種肥而不膩的紅燒肉

不管解凍什么肉，萬萬不可直接加水！多加一步，1分鐘冰凍全化開

不管解凍什么肉，萬萬不可直接加水！多加這一步，1分鐘輕松解凍

煮雞蛋，萬萬不可只加水！多加一味“小調(diào)料”，雞蛋不沾殼更好剝

不管家里燉什么肉，這4種調(diào)料萬萬不能放，不然又柴又腥還不入味

做紅燒肉，萬萬不可加水煮！用它煮，肉質(zhì)肥而不膩入口即化，真香

做紅燒肉，五花肉下鍋燉煮時應(yīng)該用熱水還是冷水？這一步做錯口感天差地別！

把醋倒入豬肉里面，出鍋比紅燒肉都香，學(xué)會家人都夸你是大廚!

紅燒肉怎么做好吃，我是這樣做的，肥而不膩又好吃哦

紅燒肉好吃，挑肉是關(guān)鍵，大廚的幾個方法拿來就可以用

大廚教你做紅燒雞塊，做法簡單，香嫩入味，不愧是大廚

做紅燒肉時，用冰糖還是白糖？多數(shù)人不懂，大廚：正確做法在這

燉雞肉時，萬萬不可直接加水燉，大廚多加這1步，雞肉鮮嫩不腥

解凍肉，萬萬不可用清水泡，飯店大廚傳授一招，5分鐘解凍還去腥

爺爺做了幾十年紅燒肉的秘訣, 無需用油用水, 也能做的好吃不膩

無論燉什么肉，萬萬不要直接下鍋！多加這1步，肉更嫩，湯更鮮

大廚教你茄子好吃做法，不用復(fù)雜調(diào)料，綿軟入味，像紅燒肉一樣香