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原文：中餐控看過來??常見25種香料用法速查表?

魔法香料大揭秘！18種中式香料助你成為廚房魔法師

俠義心閱12 轉(zhuǎn)3

燉牛羊肉時要想越燉越香，調(diào)料香料不能亂放，2放2不放要牢記

山享綠色干調(diào) 閱37 轉(zhuǎn)4

做鹵菜最常用的9種香料，只有了解它們的特性，才能熬出好鹵

飲膳道人閱2564 轉(zhuǎn)144

68歲老廚師長，帶你認(rèn)識32款香料及各種底料燉料配方，收藏了

知識聚滴成海閱1077 轉(zhuǎn)40

UC頭條：常見的18種中式香料的正確使用方法，別再盲目放香料了

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常見的18種中式香料的正確使用方法，別再盲目放香料了

莊園主的圖書館閱4

原創(chuàng) 不要一做牛羊肉就想到山奈山奈的其他用法你知道嗎

悟癡閱230 轉(zhuǎn)12

羊肉加孜然、狗肉加薄荷、豬肉加肉蔻、禽類加白芷，這些烹飪技巧靠譜嗎？

知足常樂lthdcv 閱59 轉(zhuǎn)19

UC頭條：鹵味制作秘密大揭底南昌鹵味大廝殺, 老牌新派誰勝出

湖映對岸柳閱64 轉(zhuǎn)3

鹵肉老師傅：無論鹵啥肉，別急著煮，先做好這一步，肉更香更入味

chi_ping 閱249 轉(zhuǎn)29

躲不過的腥膻味，用這些香料解決

思明居士閱186 轉(zhuǎn)4

?鹵牛肉的獨(dú)家配方：除了加啤酒之外，這兩種料萬萬不可少！

報春暉131 閱634 轉(zhuǎn)10

鹵肉香，放丁香，香料中的“霸道總裁”，很多人卻不知道怎么用

香辛料分享閱25 轉(zhuǎn)5

已使用二十年的麻辣鮮香型鹵水配方，鹵出來的菜麻辣鮮香回味悠長

為學(xué)而樂閱136 轉(zhuǎn)11

鹵豬蹄都放什么香料？

hwn114 閱237 轉(zhuǎn)12

中國香辛料圖鑒

致虛守靜666 閱767 轉(zhuǎn)61

12種常見香料在鹵水鹵肉中的用量，香料放對美味加倍，建議收藏！

溫暖南方閱1313 轉(zhuǎn)12

40種最常見的香料及經(jīng)典香料配方，收藏，留著看著配料（3）

左手360圖書館閱155 轉(zhuǎn)8

掌握了這些去膻氣的辛香料，你的牛羊肉湯才好喝（上篇）

培訓(xùn)班背包閱1402 轉(zhuǎn)160

為方便大家，整理了50多種香料的用途及功效，供大家參考

激揚(yáng)文字9tx22v 閱1504 轉(zhuǎn)184

香料界的黃金搭檔，學(xué)會了自己就是大廚！

江上看云人閱999 轉(zhuǎn)83

為什么說“豬肉忌花椒, 羊肉忌大料”？

聚賢小屋閱77 轉(zhuǎn)6

燉煮豬牛羊肉，放對香料是關(guān)鍵，弄錯腥味重肉質(zhì)老，毀了一鍋好肉

lhyfsxb8kc6ks9 閱115 轉(zhuǎn)3

怎樣做一鍋好吃的鹵水？

田園牧韻閱74 轉(zhuǎn)3

你鹵的“菜”為什么不好吃？原來第一步就做錯了，難怪發(fā)黑還會苦

xaipin 閱98 轉(zhuǎn)4

高良姜是什么姜？苦香型香料，燉肉很香，是潮汕鹵水的大功臣！

山享香辛料閱78 轉(zhuǎn)3

經(jīng)典鹵牛羊肉

廣陵子圖書館藏閱1994 轉(zhuǎn)377