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1、將摘好的油麥菜洗凈，用開(kāi)水焯稍微一下

2、撈出后輕輕的攥干水分，切成段備用

3、蒜去皮后拍一下，切成蒜末備用

4、鍋中放油，待油九成熱時(shí)下入油麥菜并快速爆炒

5、同時(shí)加入花椒面、鹽，翻炒均勻

6、略微翻炒后加入蒜末，翻炒出蒜香后

7、關(guān)火加入雞精，翻炒均勻就可以

1、油麥菜切去根部，用水洗凈控干備用

2、切成小拇指長(zhǎng)短的段

3、找一個(gè)小碗倒入芝麻醬，加入香油攪拌均勻

4、再加入生抽、醋攪拌均勻，邊到邊攪拌，不可一次倒入

5、然后根據(jù)稀稠加入涼開(kāi)水

6、把芝麻醬泄到用勺子舀起來(lái)可以流動(dòng)

7、最后澆到油麥菜上即可

1、把油麥菜切成段，用開(kāi)水焯熟，裝盤(pán)

2、蔥、蒜、姜切末

3、鍋中下油，炒香蔥、蒜、姜、豆豉

4、加入高湯及其他調(diào)味料，燒開(kāi)后放入鯪魚(yú)

5、用水淀粉勾芡，盛出放在油麥菜上，淋入香油即可

1、洋蔥、油麥菜切好

2、爆鍋后，炒洋蔥，然后加油麥菜、蒜末、鹽、生抽

3、最后放油條，開(kāi)吃

1、油麥菜洗凈切小段，鹽加入熱水，油麥菜氽燙后備用

2、將玉米粒、醬油、胡椒粉略炒，加少許水煮熟

3、最后將調(diào)好的醬汁淋在菜上即可

1、油麥菜擇洗干凈控水，紅辣椒先切絲后切粒

2、蒜瓣用刀背拍扁，去掉蒜衣切粒

3、熱鍋倒入適量豆油，豆油燒至七成熟

4、加入紅辣椒粒和蒜粒炒出香味

5、加入油麥菜，大火快速翻炒

6、油麥菜可以用刀切成幾段再炒

7、大火爆炒幾下，見(jiàn)油麥菜斷生，即可關(guān)火

8、再加入適量鹽和雞精，利用余溫翻炒兩下，即可迅速出鍋

1、油菜清洗干凈，燒開(kāi)一鍋水

2、將油菜放進(jìn)去汆燙好后撈出來(lái)瀝干水

3、油鍋燒熱，將肉末倒進(jìn)去，翻炒至變色

4、加入紅辣椒碎，繼續(xù)翻炒至紅辣椒變軟

5、加入豆瓣醬，翻炒均勻后出鍋，淋在油菜上即可