本篇博文末尾處，還一共放了博客里出現(xiàn)過的其它十多種蓮藕的吃法，喜歡吃藕的童鞋記得去瞧瞧。。。
【涼拌藕片】
材料：蓮藕，蒜，干辣椒碎，熟芝麻，醬油，醋，鹽，白糖，雞精，芝麻油，小蔥。
步驟：
1.蓮藕表面刷洗干凈，冷水入鍋，蓋上蓋，煮25分鐘左右至熟。
2.煮好的蓮藕待不燙手時切厚片。
3.干辣椒碎放進(jìn)小碗里。
4.燒兩勺熱油，油面冒煙后直接澆在辣椒碎上。
5.撒上熟芝麻拌勻。
6.切好的藕片裝進(jìn)大點(diǎn)的容器里，撒上蒜蓉。
7.調(diào)入鹽，醋，醬油，白糖，雞精調(diào)味。
8.淋入芝麻油，撒上小蔥末拌勻即可。
PS：
1.藕不用去皮，表面刷洗干凈直接煮就行。
2.肯定有人會問，為什么不把藕切片后再煮呢？那樣不是更省火力？
是的，切片后會比較方便煮，但是。。。切片煮出來的藕片和整節(jié)煮好再切片的口感真的差很多，不信你兩種都試試看。。。
