*蒜香叉燒排骨*
【備料】凈肋排
【調(diào)味料】叉燒醬半罐 蒜蓉少許 生粉少許 黑胡椒粉半茶匙 鹽1茶匙
【做法】
1將排骨洗凈用廚房用紙稍微吸干水分（這樣可以在腌漬的時(shí)候更好的入味）；
2在排骨的表面用小牙簽插些小洞，再將叉燒醬及調(diào)料與排骨揉和均勻，
蓋上保鮮膜冰箱內(nèi)腌漬一晚；
3烤網(wǎng)鋪錫紙，放上腌漬好的排骨；
4上面再覆蓋一層錫紙，放入烤箱220C 25分鐘即可。
*蜜汁叉燒肉*
【備料】豬肉（梅花肉）
【調(diào)味料】李錦記叉燒醬半罐 大蒜2-3瓣壓成泥 蜂蜜少許
【做法】
1 將豬肉沖洗干凈，用廚房用紙吸下水分（這樣更利于腌漬入味）；
2 將豬肉切成塊狀，用叉子在上面叉些小孔；
3 用手將叉燒醬、蒜泥與肉塊揉勻，蓋上保鮮膜放入冰箱中冷藏1晚上；
4 將肉取出，烤架上放錫紙，擺上腌漬好的肉塊，200C 中層 上下火 烤30分鐘取出刷一層蜂蜜，再續(xù)烤5-10分鐘即可。 吃前翻熱后切片即可裝盤上桌。
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