醬香茄條的用料
茄子 4根 豬肉 50克
辣椒醬 1勺 紅椒 半個
蒜 3瓣 料酒 半勺
蔥姜 適量 洋蔥 半個
淀粉 少許 生抽 1勺
醬香茄條的做法
步驟1 食材準(zhǔn)備好了
步驟2 蔥姜蒜，洋蔥，紅椒及豬肉都切丁
步驟3 茄子切段再切成條狀
步驟4 醬油1勺，白糖半勺，少許淀粉，加入3勺水拌成醬汁。
步驟5 鍋里倒入適量油將茄條炸軟撈出瀝去油
步驟6 鍋里油倒出留下一點下豬肉丁煸炒幾下
步驟7 淋入料酒去腥
步驟8 加入姜蒜洋蔥炒出香味
步驟9 加入一勺辣椒醬
步驟10 翻炒均勻
步驟11 加入之前的茄條
步驟12 淋入醬汁快速翻炒均勻即可出鍋
步驟13 出鍋了
步驟14 上桌，加米飯。
醬香茄條的烹飪技巧
簡單下飯的家常菜，如有不明白的的地方，歡迎打撓。
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