一、烤面筋
街頭烤面筋添加工業(yè)原料，記者取樣檢測，經(jīng)營者承認(rèn)確有吊白塊用來消毒，隨機抽查的6處攤點面筋竟然全部含吊白塊！吊白塊為強烈的致癌物??！愛吃烤面筋的孩子傷不起?。。。?/p>
二、麻辣燙
街頭麻辣燙的問題也比較多，除了清洗不過關(guān)外，還有：
1、燙菜水反復(fù)使用，其中可能積累有害物質(zhì)。比如亞硝酸鹽和草酸的含量不斷上升。涮菜水又重復(fù)使用不更換。
2、麻辣燙因為衛(wèi)生不過關(guān)，為了防止顧客腹瀉摻止瀉藥，“麻辣燙加止疼藥”決不是搞笑。
三、鐵板魷魚
“業(yè)內(nèi)人”透露，那些賣的生海鮮大多來路有問題。魷魚加工業(yè)用燒堿、雙氧水，最后滴入福爾馬林保鮮。福爾馬林是甲醛40％的溶液，是一種強致癌物，對肝、腎有嚴(yán)重?fù)p害，小商販們用它浸泡海鮮，可以固定形態(tài)，蛋白質(zhì)凝固后能保持其韌性，保持新鮮的色澤。
四、燒烤
你吃的羊肉串可能是老鼠肉、死貓肉等等。如果你吃了烤得半生不熟的羊肉串、豬肉串，隱藏在肉中的旋毛蟲未被高溫殺死而進入人體，也能感染旋毛蟲病。
五、米線
用米不好的話米線會很容易斷，所以很多小廠就添加“吊白塊”，可以使米線很筋，煮不斷。吊白塊學(xué)名次硫酸氫鈉甲醛，在高溫下釋放甲醛，對肺、肝臟、腎臟損害極大，是一種強致癌物質(zhì)，國家明文規(guī)定嚴(yán)禁在食品加工中使用吊白塊。
六、糖葫蘆
冰糖葫蘆衛(wèi)生令人擔(dān)憂，很多商販?zhǔn)÷粤饲逑吹牟襟E。在正規(guī)的冰糖
葫蘆銷售點，糖漿是由高麥芽糖與砂糖熬制成的，但成本較高。而黑心小販鍋里的紅色糖漿是工業(yè)涂料摻和明膠和糖精勾兌的，這樣成本低廉，糖漿還不易融化。吃了對身體極為不利。
七、肉包子
無良商販用豬肉瘤、血脖肉、死豬肉配做包子餡。至于和面時洗不洗手就無從考證了。
八、臭豆腐
街頭商販懺悔書揭露真相，制作黑臭豆腐，先將豆腐浸泡到臭鹵水里，臭鹵水是將腐肉、市場回收的死田螺、臭雞蛋、咸菜和潲水?dāng)嚭驮谝黄鸢l(fā)酵制出來的。
黃臭豆腐是在鹵水里添加少量硼砂取代硫化堿和硫酸亞鐵，這樣泡出來的豆腐泡又黃又松脆。成人攝入1～3克硼砂就會引起中毒。
九、煮玉米
添加甜玉米香精，主要含有食用香料和食用香精輔料，長期食用含有玉米香精的食品，會對肝臟造成損害，使肝臟的排毒等功能衰退，降低小腸的吸收能力，產(chǎn)生厭食行為。
旅行必定要在外地就餐，但是也要少吃路邊攤呀！
