2016-08-21
01
麻辣燙
秘密：十幾種化學(xué)原料+調(diào)味劑+止瀉藥勾兌湯底，冒充骨湯！
危害：長(zhǎng)期食用損傷肝臟，嚴(yán)重可致癌！
麻辣燙攤主都聲稱自己的湯底是骨頭湯
其實(shí)，湯里一塊骨頭都沒(méi)用！
都是添加劑勾兌的！
經(jīng)過(guò)記者暗訪調(diào)查，知情人士爆料：
麻辣燙的湯都是清水加底料
根本不是什么熬的骨頭湯
用真骨頭湯根本收不回成本
要想做出骨頭湯一樣的口感并不難
只要在清水里加上十幾種工業(yè)原料和調(diào)味劑就行
另外，由于麻辣燙的衛(wèi)生很難保證
夏天麻辣燙原料容易變質(zhì)腐敗
怕顧客拉肚子
大部分商家還“貼心”地加入止瀉藥……
02
烤面筋
秘密：全部添加吊白塊
危害：對(duì)人體的肺、肝臟和腎臟損害極大，強(qiáng)致癌性！
商場(chǎng)附近的烤面筋確實(shí)物美價(jià)廉
5塊錢就能買6串
攤主說(shuō)這些面筋是廠家做的
但是記者暗訪調(diào)查的結(jié)果卻令人震驚：
塑料盆內(nèi)的泡發(fā)面筋的水渾濁不堪
而臟水里的面筋的顏色卻很白
這些面筋里面到底放了什么東西？
記者隨機(jī)在不同的十處烤面筋攤點(diǎn)購(gòu)買了十串烤面筋進(jìn)行檢測(cè)
通過(guò)使用吊白塊檢測(cè)管可以檢測(cè)出吊白塊
如果檢測(cè)管里的試劑變成了紫色
就說(shuō)明里面含有吊白塊
顏色越深說(shuō)明吊白塊的含量越高
實(shí)驗(yàn)結(jié)果令人震驚！
所有的試管都變成了紫色！
而且其中三號(hào)、四號(hào)、六號(hào)和八號(hào)的顏色是深紫色！
記者隨機(jī)在烤面筋攤點(diǎn)上買的面筋
都含有吊白塊！
吊白塊是什么東西？
吊白塊是一種化學(xué)合成品
化學(xué)名字叫：甲醛合次硫酸氫鈉
我國(guó)食品行業(yè)禁止在食品中添加吊白塊
長(zhǎng)期攝入吊白塊會(huì)致癌
03
鐵板魷魚
秘密：火堿泡發(fā)增加厚度和脆嫩感，福爾馬林浸泡防腐！
危害：傷害消化道皮膚和粘膜、長(zhǎng)期食用可致癌！
許多商家不愿透露魷魚的內(nèi)幕
終于有的老板說(shuō)出了實(shí)情：
那都是泡起來(lái)的，都泡發(fā)了，泡漲了！
都是火堿燒的！
火堿一燒口感好，泡過(guò)的，漲的厚的很
為了在炎炎夏日長(zhǎng)時(shí)間的保鮮
有的商販會(huì)用一種藥水來(lái)泡魷魚
這又是什么呢？
用福爾馬林泡的那種，水發(fā)魷魚，不一樣的
用福爾馬林泡的有什么作用？
魷魚肉質(zhì)特別厚而且吃起來(lái)發(fā)脆
沒(méi)錯(cuò)！就是實(shí)驗(yàn)室里泡尸體的福爾馬林
其實(shí)就是甲醛的水溶液
火堿又叫做氫氧化鈉，是一種工業(yè)用料
醫(yī)生說(shuō)，火堿泡發(fā)的魷魚
里面的火堿會(huì)殘留在人體內(nèi)
會(huì)造成胃腸粘膜的損傷
危害人的消化系統(tǒng)
04
臭豆腐
秘密：污水+腐肉+大便稀釋液浸泡，硫酸亞鐵染色！
危害：傷害消化道皮膚和粘膜、損傷肝和肺！
做臭豆腐的小販在網(wǎng)上揭開了臭豆腐的內(nèi)幕
整個(gè)制作過(guò)程惡心透頂！
小販透露，制作臭豆腐的原料
有腐肉、大便、化學(xué)劑
經(jīng)過(guò)稀釋的大便水、腐爛、變質(zhì)發(fā)臭的豬肉
將它們按比例加水勾兌后
混合攪勻裝入水桶密封發(fā)酵
過(guò)幾天等臭水長(zhǎng)出蛆蟲
用敵敵畏把蛆蟲殺死
就可以來(lái)泡臭豆腐了
旁邊兩缸綠色的水
是用來(lái)給豆腐染色的硫酸亞鐵溶液
作坊工人說(shuō)，只需三分鐘
這些溶液就能把白豆腐染成黑色
硫酸亞鐵，俗稱綠礬
人體攝入后，會(huì)刺激呼吸道
引起咳嗽和氣短
對(duì)眼睛、皮膚、粘膜都有刺激性
05
涼皮
秘密：添加硼砂增白、增強(qiáng)韌性！
危害：可引起人的內(nèi)臟、腦和皮膚的非特異性病變，長(zhǎng)期累積可致癌！
記者連問(wèn)了幾位商販
他們都說(shuō)自己的涼皮是純天然的
不過(guò)，另一位商販的話卻語(yǔ)出驚人！
加?xùn)|西太正常了
說(shuō)實(shí)話你就是賣的，咱管不了那么多
它為什么那么香
因?yàn)樗砑恿颂砑觿?div style="height:15px;">
那么，這些添加劑是什么呢？
據(jù)添加劑商戶稱
涼皮改良劑和涼皮王
就是專門做涼皮用的
這些添加劑的成分是否安全呢？
記者在市場(chǎng)購(gòu)買了幾份涼皮帶回檢測(cè)
檢測(cè)人員發(fā)現(xiàn)，1號(hào)和2號(hào)涼皮里面含有硼砂
硼砂是一種化工原料
根據(jù)我國(guó)的《食品衛(wèi)生法》和《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》
硼砂是嚴(yán)禁作為食品添劑劑使用的
硼砂一旦進(jìn)入人體
會(huì)和胃酸形成硼酸
導(dǎo)致人體產(chǎn)生中毒癥狀
引起嘔吐、腹瀉，甚至昏迷，還會(huì)致癌
06
烤腸
秘密：雞皮+雞骨頭+過(guò)期回餡+牛骨浸膏+止瀉藥！
危害：損傷肝臟、嚴(yán)重可致癌！
成本很低很低，三毛多、四毛多一根的進(jìn)價(jià)
用那個(gè)雞架子，然后用一個(gè)很厲害的粉碎機(jī)
只要是骨頭的
進(jìn)去以后全部都變成了液體
烤腸里面都摻了一些東西
都要摻什么東西？
就是過(guò)期的回餡知道吧？
有些商家還往里面加止瀉藥
天熱怕人吃了拉肚子，真的很“貼心”……
肉腸里面還加了提香的東西
比如說(shuō)，牛肉香精、牛骨浸膏
有了這兩樣?xùn)|西
壓根就用不著里面有很多的肉
甚至加一些雞皮來(lái)代替好的肉
長(zhǎng)期超標(biāo)超劑量吃這些東西
會(huì)嚴(yán)重?fù)p傷肝臟并致癌
07
烤紅薯
秘密：廢棄油桶、化工原料桶改造烤爐，不用木炭而用煤來(lái)烤制
危害：含多種有毒成分，重金屬嚴(yán)重超標(biāo)！
大街上賣烤地瓜的小攤用的烤爐
是之前用來(lái)裝汽油或者油漆的桶
一般都是從回收站收回來(lái)的
裝石油或化工原料的油桶燃燒后
會(huì)產(chǎn)生二氧化硫、一氧化氮、二氧化氮等等有害氣體
用這種桶來(lái)烤紅薯
高溫下產(chǎn)生的有毒氣體會(huì)被紅薯吸收
另外，商販烤紅薯用的燃料是煤炭
煤炭的成本比木炭低
煤含有砷、硫等有害重金屬
直接放在煤上烘烤的紅薯
吸附了這些有害重金屬
08
煮玉米
秘密：在水中添加甜玉米香精和甜蜜素！
危害：長(zhǎng)期食用會(huì)誘發(fā)病癥，損害大腦和肝臟等器官！
街邊賣煮玉米的攤販普遍會(huì)用上
有一種叫玉米香精的東西
記者花了35塊錢買了一瓶甜玉米香精
按照賣家的說(shuō)法
加入了甜玉米香精，玉米會(huì)變得又香又甜
好好的玉米為什么要加甜玉米香精呢？
一來(lái)是為了提香，讓玉米有濃郁的苞米香味
二來(lái)讓玉米的賣相更好
三是延長(zhǎng)玉米的保存時(shí)間，令香味更加持久
根據(jù)《食品添加劑》的有關(guān)規(guī)定
玉米香精嚴(yán)禁加入像煮玉米這一類現(xiàn)加工的食品中
玉米香精里含有防腐劑
食用后會(huì)危害人體肝臟
09
過(guò)橋米線
秘密：湯料（一滴香+魔油+罌粟籽油+骨香膏+雞精+水）
危害：具成癮性，長(zhǎng)期食用損傷肝臟和腎臟，嚴(yán)重可致癌！
大街小巷經(jīng)營(yíng)過(guò)橋米線的店鋪真不少
中學(xué)和高校附近尤甚
香濃味美的過(guò)橋米線深受學(xué)生一族的喜愛(ài)
過(guò)橋米線湯底的香味
不是一般的肉湯的香味
記者暗訪的結(jié)果令人咋舌
調(diào)料店的店主出示了這種沒(méi)有標(biāo)簽的瓶子
里面裝著一種粘稠透明的液體
記者打開瓶蓋，聞到一股嗆鼻的氣味，令人作嘔
攤主透露，這叫“魔油”
是專門放在米線湯里的化工合成調(diào)料
店主告訴記者，魔油的用量不能太多
一般是1:10的比例
而且不能用鼻子聞，要用手扇風(fēng)，隔一段距離聞
食用調(diào)料居然要像化學(xué)試劑一樣扇著聞
其中的成分實(shí)在不敢想象
隨后記者來(lái)到一家調(diào)料攤前
終于見(jiàn)到了大名鼎鼎的“一滴香”
攤主說(shuō)，米線做好后
加入一兩滴“一滴香”就會(huì)特別香
店主說(shuō)：我也不知道是什么，反正是化學(xué)成分
它就是香，用來(lái)提香的
記者忍不住問(wèn)道：
為什么不用純正的雞湯，而要用“一滴香”呢？
老板坦言：
現(xiàn)在上哪去整那么好的雞和骨頭
店主還向記者介紹罌粟油
可以放在湯里或是味精里
攤主又拿出幾包沒(méi)有標(biāo)識(shí)的粉狀調(diào)味料
為了讓顧客上癮
很多米線店都加這些身份不明的東西
通過(guò)暗訪記者一算
這一碗米線湯里至少要加六七種化工合成的調(diào)料
最后一碗“香氣撲鼻”的米線才被端上桌
專家介紹，“一滴香”是化工合成的
或者使用劣質(zhì)香油精做出的添加劑
罌粟油又叫玉米油
原料是罌粟籽，俗稱“大煙”
經(jīng)過(guò)滅活后提煉而成
人吃了這些東西，危害可想而知……
10
驢肉火燒
秘密：騾子肉+馬肉+蘇丹紅+亞硝酸鹽，生產(chǎn)環(huán)境極其骯臟！
危害：損傷肝臟，嚴(yán)重可致癌！
記者從一位長(zhǎng)期從事驢肉生意的老板那里得知
這驢肉里面有蹊蹺，摻假更是潛規(guī)則
看起來(lái)顏色鮮紅的驢肉其實(shí)加了蘇丹紅
還有國(guó)家明令禁止的亞硝酸鹽
加了亞硝酸鹽后
一個(gè)好處是省火
另一個(gè)是省調(diào)料
所有的驢肉店老板都說(shuō)自己賣的驢肉是從河間運(yùn)來(lái)的正宗驢肉
記者來(lái)到一家驢肉店
聲稱要買袋裝的用來(lái)做火燒的鹵驢肉
老板說(shuō)什么價(jià)位的都有
記者說(shuō)要摻點(diǎn)騾子肉、馬肉的那種
老板說(shuō)也有
不是太好的，38一斤，30的也有
暗訪記者：30的肉是什么肉？
老板：30的肉我跟你講，那都不是牲口肉了
暗訪記者：啊！
老板：每天我往北京都得運(yùn)一千多斤
為了一探究竟
記者前往河北省河間市的驢肉廠房
穿過(guò)了一條隱蔽的小路后
記者終于抵達(dá)了彌漫著刺鼻氣味的神秘廠房
燉煮車間的場(chǎng)景讓暗訪記者驚呆了
車間里散發(fā)著十分濃烈的腐臭味
氣味的來(lái)源就是地上爬滿了蒼蠅的生肉
暗訪記者：這些生肉都臭了
車間員工：這個(gè)要脫酸，不脫酸煮出來(lái)就不好了
暗訪記者：就這么扔在地上，吃了不會(huì)出問(wèn)題嗎？
車間員工：怎么不行啊，有什么問(wèn)題??？
記者走進(jìn)燉肉的大鍋，胃里忍不住一陣翻騰
渾濁的肉湯表層浮著一層黃色的油沫
散發(fā)著濃郁的調(diào)料味道
這些調(diào)料試圖掩蓋肉的腐臭味和腥味
大鍋旁的骯臟的塑料桶里放著煮肉的湯
當(dāng)記者詢問(wèn)老板這樣的肉能吃嗎？衛(wèi)生問(wèn)題怎么辦？
老板的回答令人震驚：
都這樣，都是這樣，都是這個(gè)情況
這個(gè)還是新的，再老點(diǎn)的地方，還沒(méi)有這個(gè)衛(wèi)生
這樣的條件還是衛(wèi)生的？！
……
雖然不是所有的商販都昧著良心做生意
然而看到最后，小編只能說(shuō)
可以的話
還是盡量在家吃飯吧~
