三伏天，基本上可以說是一年當(dāng)中胃口最差的時(shí)候，以往看到燒雞燒肉之類的美食還能大快朵頤，可是現(xiàn)在即使面對著滿桌的佳肴，可能也提不起絲毫興趣。
咸魚百科而且即使過了三伏天，接下來還有著秋老虎繼續(xù)折磨我們的胃口，讓我們有好一陣子不能做到吃好喝好。
這時(shí)候的美食不適合大魚大肉，這些硬菜在這炎熱的天氣里看起來太過油膩，還沒吃幾口就沒有繼續(xù)吃下去的心思了，此時(shí)一些素菜或者葷素搭配的美食就更多的出現(xiàn)在我們的餐桌上。
夏天熱時(shí)人的腸胃不算太好，這時(shí)更適合吃一些富含纖維素的食物，比如說蔬菜和菌類。而在肉類食物的選擇中，雞肉、魚肉、蝦肉都是一些補(bǔ)脾胃易消化且富含蛋白質(zhì)的東西，更適合熱天食用。
小編今天為大家推薦口蘑炒雞片這道美食，嫩嫩的菌菇搭配上雞肉，口感非常不錯(cuò)，吃起來味道不重，也很容易消化。
菌類食材一直都是一種不錯(cuò)的食材，而口蘑作為一種市場上常見但是又有點(diǎn)小貴的蘑菇，其營養(yǎng)和味道都相當(dāng)不錯(cuò)。
其中口蘑里豐富的植物纖維，有著防止便秘、降低膽固醇、保護(hù)肝臟的作用；口蘑里豐富的硒元素能提高人體免疫力；口蘑作為少見的含有大量維生素D的素食，能很好的預(yù)防骨質(zhì)疏松。
把口蘑和雞肉一起烹飪，多吃不會(huì)長胖，也不會(huì)加大腸胃負(fù)擔(dān)。那么這道吃起來不會(huì)感覺油膩的口蘑雞片又該怎么烹飪呢？一起來看看吧！
制作步驟
1、將雞胸肉清洗干凈，切成片備用；
2、拿一個(gè)小碗，放入雞肉片，加入生粉，抓勻腌制15分鐘；
3、將口蘑清洗干凈，切片備用；
4、起鍋，燒上適量食用油，下姜片爆香；
5、雞胸肉片下鍋大火爆炒至變色；
6、加入料酒一起翻炒，去腥提味；
7、加入口蘑，炒至斷生；
8、待口蘑微微出水后，即可加入耗油、生抽、糖、鹽調(diào)味，拌勻即可出鍋食用。
小貼士
1、不要炒得太久，不然雞胸肉會(huì)變得有點(diǎn)柴；
2、口蘑清洗的時(shí)候一定要記得把褶皺里清洗干凈哦；
3、在烹飪口蘑時(shí)，不適合加入味精，味精會(huì)影響到口蘑的鮮味；
4、雞肉不適合與芝麻、糯米、紅薯、菊花等食物一起食用。
看著這樣的美食是不是已經(jīng)心動(dòng)了？不知道大家有沒有什么特別想吃的美食？可以在評論區(qū)留言并關(guān)注我們，或許我們下一個(gè)選擇的美味就是你最想吃的哦！
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