免费视频淫片aa毛片_日韩高清在线亚洲专区vr_日韩大片免费观看视频播放_亚洲欧美国产精品完整版

五味香辣鴨

主料：鴨子半只（1000克）

配料：火腿、干香菇、紅椒、芹菜、香蔥、生姜、蒜瓣

香料：山藥2片、八角2個(gè)、桂皮少許、花椒少許、枸杞少許、川穹少許、紅棗3個(gè)、干紅椒5個(gè)

調(diào)料：食鹽1.5茶勺、料酒2湯勺、生抽1湯勺、醬油2湯勺、冰糖適量

做法：

1：鴨肉切合適的大小，和冷水一起入鍋，加入幾片拍碎的生姜，和一個(gè)蔥結(jié)一起燒開，燒開后調(diào)入2湯勺的料酒，再次煮開后撈出鴨肉沖洗干凈。（生姜和香蔥拍碎后更香，能更好的去腥）

2：洗好的鴨肉控干水分備用。（如果不控干水份，就變成了煮，在炒的時(shí)候就不能炒至金黃而帶來濃郁的香味）

3：起鍋熱油，油溫?zé)釙r(shí)候下入切好的生姜、蒜片和八角、花椒、桂皮，煸出香味。（八角、花椒、桂皮過油炸后更香）

4：下入鴨肉翻炒至肉質(zhì)緊縮，表面金黃。

5：調(diào)入1湯勺的生抽和2湯勺的醬油，炒至鴨肉上色。

6：下入火腿、干香菇、紅棗、枸杞、川穹、紅棗、干紅椒、山藥翻炒均勻。

7：加入沒過食材3/4的熱水，蓋上蓋子大火燒開轉(zhuǎn)中小火燉40分鐘左右。

8：待湯汁剩余1/3時(shí)，調(diào)入1.5茶勺的食鹽和5、6個(gè)小冰糖翻炒均勻，再煮十分鐘左右。

9：煮至想要剩余的湯汁量時(shí)，加入切好的紅椒片和芹菜段。

10：翻炒幾下即可出鍋。

糖醋排骨

所需食材：

豬肋排，鹽，料酒，醬油，白糖，醋，水，蔥姜

做法：

小排洗凈。鍋中放水，水開后，排骨下鍋，一開之后撈出。

調(diào)糖醋汁，調(diào)汁比例為，料酒，醬油，糖，醋水1：2：3：4：5，可用個(gè)勺子量取，具體比例1是幾勺根據(jù)排骨的數(shù)量。我的是兩勺料酒，四勺醬油，六勺糖，依此類推。

鍋中放油，蔥姜片，之后放入排骨煸炒。

倒入調(diào)好的汁兒！加入適量的鹽！如果汁兒不夠可加入熱水！

小火燉至汁兒粘稠，翻炒片刻，出鍋。

砂鍋老豆腐

主料：老豆腐250克。

輔料：五花肉50克、蒜苗段30克、青紅椒圈20克。

調(diào)料：姜粒10克、蒜粒10克、豆瓣10克、花椒面4克、鹽2克、老抽3克、海米粉8克、水淀粉4克、花椒油6克、色拉油適量。

制作：

1、把老豆腐切成粗條，投入加有老抽和鹽的沸水鍋里，煮2分鐘便撈出來瀝水，待用；

2、凈鍋入油燒熱，先下五花肉片、姜粒、蒜粒和豆瓣醬，炒香出色，再下豆腐條，摻入鮮湯并調(diào)入海米粉增鮮、再試味后根據(jù)需要調(diào)入少許鹽和老抽提色加基礎(chǔ)味。

3、等到把鮮湯燒開后，勾薄芡并淋花椒油，臨出鍋時(shí)撒上蒜苗段斷生后撒花椒面，裝砂鍋里上桌即可。