那么綠豆怎么吃最好呢？除了單獨(dú)熬湯之外，我建議大家搭配下面這兩種食材，一健脾，二祛濕，三消暑，既可以幫助人體調(diào)節(jié)體溫，解暑降溫，同時(shí)還能夠補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，好處特別多。
一、綠豆 銀耳
綠豆和銀耳都是非常清爽的食物，二者一起搭配熬湯喝，對(duì)于體內(nèi)濕氣、火氣過(guò)重的人體有很好的調(diào)理作用，能起到清熱解毒、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、改善身體的免疫功能的作用。
- 綠豆銀耳湯 -
食材：
綠豆、銀耳、冰糖、枸杞
做法：
1、綠豆提前泡水4小時(shí)，銀耳提前泡水20分鐘，枸杞提前洗凈備用。
2、綠豆冷水入鍋，小火熬煮30分鐘，時(shí)間到了之后，將銀耳切成小塊，加入綠豆湯中，繼續(xù)煮20分鐘左右。
3、等綠豆熬至開(kāi)花變軟，根據(jù)自己的口味加適量的冰糖進(jìn)去，再加一把枸杞，攪拌均勻最后熬煮10分鐘，至冰糖融化。
4、最后攪拌均勻，關(guān)火晾涼就可以喝了，非常爽口美味。
二、綠豆 蓮子
綠豆和蓮子都有清熱解毒、利水消腫的功效，能夠幫助清除體內(nèi)濕氣，尤其適合夏天食用。
- 綠豆蓮子百合粥 -
食材：
綠豆50g、蓮子50g、百合50g、大米100g、水適量、冰糖適量
做法：
1、將綠豆洗凈，泡水2個(gè)小時(shí)，蓮子、百合洗凈備用。
2、大米淘洗干凈，然后起鍋燒水，將綠豆和大米一起冷水時(shí)放入鍋中，大火煮開(kāi)，煮滾后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮20-30分鐘，至綠豆變熟。
3、接著將蓮子、百合放入鍋中，繼續(xù)熬煮20分鐘左右，至蓮子、百合變熟。
4、時(shí)間到了之后，根據(jù)自己的口味，添加適量冰糖進(jìn)去，攪拌至融化，同時(shí)粥煮至濃稠，就可以關(guān)火出鍋了。
注意事項(xiàng)：
1、煮粥的水要一次性加足，否則煮出來(lái)的粥口感會(huì)變差。
2、冰糖可以根據(jù)自己的口味添加，如果喜歡的話(huà)也可以加適量的牛奶增加口感。
以上就是今天為您分享的美食菜譜，如果覺(jué)得有用的話(huà)，就趕快動(dòng)手收藏起來(lái)吧。當(dāng)然您有不太會(huì)做的美食，也歡迎留言給我哦！
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