隨著人們工作節(jié)奏的不斷加快或者其它方面的原因，很多年輕人的作息和飲食習慣都不規(guī)律。很多年輕人的晚飯已經變成了宵夜，而且常常會在夜市里面解決。而在夜市里面的小吃非常多，而這群年輕人也可以選擇很多種自己喜歡的小吃作為主食，因此夜市地攤兒也是一個不錯的選擇，而如果想選擇在夜市擺一個地攤，那么什么小吃最受大家歡迎呢？這幾種小吃值得推薦和參考。
【1】臭豆腐
臭豆腐是中國的傳統特色小吃在全國各地的制作方式使用方法上都有相當大的差異。臭豆腐分為北方和南方兩種不同的類型，臭豆腐因其名字俗氣但外陋內秀、源遠流長而備受歡迎，是一種極具特色的中華傳統小吃，古老而傳統。臭豆腐則運用大豆豆吃純堿等食材制作而成，具有聞起來臭，吃起來香的特點。臭豆腐在整個夜市里面要數它的味道最濃。當夜色剛剛降臨，當距離夜市還有幾里遠的時候，臭豆腐的味道已經飄逸出來。而且臭豆腐還有不同的形態(tài)，有黑色的黃色的，甚至還有長毛的，盡管姿態(tài)丑陋，可是依然不會阻礙吃貨們對它的喜歡。
【2】烤紅薯
每到冬季走在城市的大街小巷，都能聞到烤紅薯的飄香味，烤紅薯不僅是年長一代兒時的記憶，童年的見證，同時也是新一代小年輕們的最愛?？炯t薯是將紅薯在烤箱里慢慢烤制，烤熟而成。表皮吱吱流油，內心香甜，吃起來香甜味美。
【3】烤面筋
面筋也是一種傳統特色小吃，主要是有面粉制作成的面筋，然后放于炭火上進行烘烤配上醬汁調料等，制作而成。吃起來香辣可口，很是美味。它是夜市攤上非常常見一種燒烤類小吃，同時也是很多年輕吃貨們的最愛。
【4】蒸菜
蒸菜用各種青菜混合在一起，蒸制而成的一種菜肴，配上醋蒜汁等調制而成的料汁，吃起來味道鮮美，好吃又有營養(yǎng)。由于蒸菜通常是用胡蘿卜，茼蒿或者其它青菜混合制作而成，有著很高的營養(yǎng)價值，因此備受很多廣大食客們的喜愛，老少皆宜。它在夜市地攤上也非常受歡迎。
【5】冰糖葫蘆
冰糖葫蘆也是中國的傳統特色美食小吃，冰糖葫蘆主要運用山楂、野果等串成串兒，蘸上麥芽糖稀制作而成，吃起來酸甜可口。在很多的廟會或者是市肆鬧區(qū)或者夜市上都是一種常見的小吃。冰糖葫蘆具有開胃養(yǎng)顏的功效，老少皆宜，因此備受很多人的喜愛
