本文來源：骨事匯
得了痛風(fēng)要吃低嘌呤飲食，這是廣大痛風(fēng)患者的共識。很多人認(rèn)為，肉的嘌呤含量高，蔬菜嘌呤含量低，多吃蔬菜不吃肉就好了，其實(shí)這種認(rèn)識是一個誤區(qū)。
低嘌呤：每100g食物中嘌呤含量小于25mg
中嘌呤：每100g食物中嘌呤含量25-150mg
高嘌呤：每100g食物中嘌呤含量150-1000mg
痛風(fēng)患者適宜低嘌呤飲食，中嘌呤食物可以少量食用，高嘌呤食物建議不要食用。
大多數(shù)蔬菜都屬于低嘌呤食物，但也存在特殊的情況，菜也不能亂吃。
一些蔬菜嘌呤含量也并不低，例如蘆筍、紫菜、香菇等，因此痛風(fēng)患者除限制嘌呤含量高的動物性食物外，也要盡量避免食用這些含嘌呤較高的蔬菜。
很多痛風(fēng)患者為了控制尿酸幾乎只吃蔬菜，完全不敢碰動物性食物，整個人都快吃成了一臉菜色。其實(shí)大可不必這樣。 動物性食物包括魚、肉、蛋、奶等，富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)素。動物內(nèi)臟、肉湯、各種肉類以及大多數(shù)魚類等確實(shí)含有大量嘌呤。不過牛奶和蛋類卻是低嘌呤食物，而且富含必需氨基酸的優(yōu)質(zhì)蛋白，痛風(fēng)患者完全可以吃。
一些海產(chǎn)品也屬于嘌呤含量低的行列，例如海蜇皮、海參，痛風(fēng)患者可以放心食用。
還有一些屬于中嘌呤含量范圍的海產(chǎn)品，在痛風(fēng)緩解期也可以少吃一點(diǎn)：
在緩解期，也可少量食用嘌呤含量中等的肉食，但應(yīng)控制量，尤其不要集中在一餐吃過多的肉，為了減少嘌呤的攝入，可以將肉煮沸后棄湯食用。
不論是急性期還是緩解期，均應(yīng)盡量避免高嘌呤含量的食物。
痛風(fēng)患者要控制嘌呤的攝入沒有錯，但不能一桿子打死一類食物或只認(rèn)準(zhǔn)一類食物，要根據(jù)自己的情況合理安排、均衡飲食，才更有利于病情的恢復(fù)。
