油菜炒白玉菇
1、熱鍋涼油，放入白玉菇翻炒
2、白玉菇炒到5分熟后，再放入油菜繼續(xù)翻炒。鹽少量淀粉勾芡出鍋
韭菜炒豆腐
1、鍋熱油，豆腐放進去煎至兩面微黃，盛出備用
2、把韭菜摘洗感覺，切段備用，蔥切成絲，蒜切瓣，胡蘿卜切片
3、繼續(xù)油燒熱，放入蒜、蔥，炒出香味
4、下入豆腐，翻炒兩分鐘，倒入韭菜翻炒至韭菜微軟
5、倒入少許生抽翻炒，放入適量鹽、雞精調(diào)味即可
醬燜海兔
1、把海兔洗干凈，切成片，用沸水焯一下出鍋備用，西紅柿切成塊，熟牛肉切成塊
2、鍋中熱油，放入蔥、姜煸出香味，放入番茄醬劃散，放入海兔、熟牛肉塊、水并轉(zhuǎn)小火煨15分鐘
3、放入西紅柿塊，香油2-3分鐘即可出鍋，出鍋前放入鹽、雞精調(diào)味，結尾撒上香菜就可以了
西蘭花炒木耳
1、準備好食材西蘭花、木耳、小米椒、植物油、醬油、雞精、鹽
2、木耳用溫水洗干凈去掉蒂
3、西蘭花用手掰成小朵洗干凈
4、用開水焯下、加幾滴植物油和鹽，撈起后過涼水，瀝干水分，小米椒洗凈切圈
5、熱鍋涼油，放入小米椒和木耳翻炒
6、加入西蘭花、鹽、醬油翻炒均勻，最后放入雞精嘗下味道可以就出鍋
胡蘿卜西蘭花
1、準備好西蘭花，把西蘭花掰成小朵洗干凈備用
2、鍋內(nèi)放入3碗水，燒開后放入西蘭花焯3分鐘下
3、鍋冷油，放入胡蘿卜片翻炒兩分鐘后再放入西蘭花。
4、加點鹽翻炒兩分鐘，放點醋起鍋
爆炒豬鼻
1、鹵好豬鼻，準備好青椒、紅椒、蔥姜、花椒、干辣椒，豬鼻可以直接菜市場買來鹵好的豬鼻方便
2、豬鼻切絲，蔥姜切絲備用，起鍋熱油，放入花椒、姜絲干辣椒爆香
3、倒入豬鼻翻炒，再放入青紅椒絲翻炒
4、撒上鹽、生抽、蔥絲翻炒均勻出鍋
糖醋帶魚
1、把帶魚洗干凈，去頭去尾洗干凈，用鹽、料酒腌30分鐘，日后放入由雞蛋淀粉調(diào)成的蛋糊中掛漿
2、熱油放入帶魚炸到兩面黃金的時候撈出控油
3、鍋內(nèi)放入少量的油，放入大料、蔥段、姜片、蒜片爆香，然后放入白糖、料酒、生抽以及適量的水，煮至開鍋后放入炸好的帶魚，待煮至湯汁剩下1/3的時候，放入醋，撒上香菜段即可出鍋
清炒山藥
1、把三藥去皮，切成菱形片，用滾水焯下后瀝干水分
2、鍋中熱油，倒入上藥片，翻炒至熟
3、最后加入鹽、雞精、蔥末即可
雞蛋炒豆角
1、準備好食材，把豆角切末，蒜頭拍扁切碎，雞蛋打散入碗加入鹽攪拌均勻后加入蔥末拌勻
2、熱油下鍋，爆香蒜頭，隨后放入豆角，鹽炒熟
3、然后倒入拌好的蔥花雞蛋到豆角里面
4、把豆?jié){雞蛋炒勻出鍋即可
