中國是一個美食大國，美食文化源遠流長，流傳至今也是形成了非常有特色的美食。中國人一般都是以米飯和面條為主食。面條簡單方便，營養(yǎng)價值也是非常高，而且做法非常多，深受大家的喜愛。其中煮面條是比較受歡迎的，可以喝湯還可以加各種食材，味道非常美味。
煮面條非常簡單，大家都會做，很多人都是水沸騰了就直接下鍋煮，但是這個做法是錯誤的，煮出來的面條沒有那么勁道。其實煮面條的時候，要注意三點，面條好吃又入味。一起看看正確的方法吧！
1.面條不能沸水下鍋，我們在煮面條的時候，應該在水冒泡泡的時候把面條放進去，這個時候面條放下去不會外面熟透了，里面還未熟。水沸騰之后，才放面條的話，口感吃起來就沒有那么勁道，所以大家煮面條的時候，不要沸水直接下鍋。
2.煮面條的時候焯一下水，因為現(xiàn)在面條表面都有一層干面粉黏在外表，如果直接拿去煮的話，湯水可能會黏糊糊的。我們把面條焯水一下會更加好吃，水燒開之后，把面條焯水30秒就把面條撈出來，千萬不能太久，要不然會把面條煮得太熟了，味道會不好。
3.我們在煮面條的時候加點橄欖油，相信很多人煮出來的面條會坨，而在飯店那些吃的面條則很有勁道，面條也是非常油亮。其實就是飯店的人，他們在煮面條的時候，在煮的時候加了橄欖油，所以面條好吃又入味。
所以煮面條的時候，我們不要沸水直接下鍋，應該記住這三點，煮出來的面條一點都不輸飯店煮的。
來源：小楊聊美食
