婆婆教我用黃瓜做的餃子餡，滋味鮮美，家人都搶著吃。黃瓜有抗腫瘤，抗衰老，降血糖，還有瘦身強(qiáng)體的作用，大家多吃黃瓜。
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黃瓜餃子餡的做法： 1、明天做餃子餡的次要原料4個(gè)黃瓜和1個(gè)青椒。
2、黃瓜和青椒辨別擦絲放到不銹鋼盆里放上過量的鹽腌制出水。
3、五花肉剁成肉餡放入生抽、食鹽、蠔油、香油、料酒、過量白糖和黑胡椒粉；用筷子順一個(gè)方向攪拌上勁。
4、黃瓜腌制好后用手?jǐn)D出水分，切碎放到豬肉餡外面。
5、用筷子攪拌平均，如圖所示。
6、餃子皮可以去市場買或許是本人搟，包入過量的黃瓜餃子餡從一個(gè)方向捏，把餃子全部包好
7、一切的餃子都包好后開水下鍋煮熟至浮起就煮熟了。
