外焦里嫩的烤肉與各類蔬菜搭配在一起，很有層次感。
各類蔬菜穿插進來也不只是為了顏色好看，還能解膩。
烤肉食材介紹
牛肉300g，五花肉500g，柿子椒2個，洋蔥半個。
烤肉的做法步驟
1、準備食材：五花肉500g，牛肉青紅甜椒、洋蔥、黃瓜、胡蘿卜。準備調(diào)料：鹽、糖、孜然、芝麻、辣椒粉、黑胡椒碎、姜片、生抽、老抽另外還需要準備燒烤油紙和竹簽！
2、五花肉切成2厘米左右的塊狀備用，巴西烤肉的特點就是肉比較大塊，適合喜歡大口吃肉的朋友，如果你喜歡小塊的也可以切小。
3、肉內(nèi)加入適量鹽、洋蔥絲（半個洋蔥切成絲）、生抽、老抽、姜片，拌勻之后蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏3小時以上。
4、開始穿串。
5、烤架上鋪上燒烤硅油紙（千萬不要用錫紙?。窈炓欢ㄒ崆坝瞄_水泡30分鐘，這樣更安全，因為竹簽是要直接接觸食物的，將蔬菜和腌好的肉按照：蔬菜——肉——蔬菜——肉這樣串好，我總共串了8串，一次性取4串橫向擺放在烤架上。
6、將烤架架在光波爐內(nèi)（如果有2層烤架位，架上層），關上光波爐門，烤18分鐘。
7、還剩10分鐘時，直接打開光波爐門撒上孜然、辣椒粉、黑胡椒碎，放入光波爐內(nèi)直接按啟動鍵；剩五分鐘再翻面，重復剛才的步驟。
小竅門
烤肉里面有油脂，烤完之后大家要注意清理光波爐，用干凈的抹布將光波爐內(nèi)腔上下四周都要擦一遍
編輯：實習生 史佳瑋
