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又有益、又補(bǔ)、又美味,唯獨(dú)廣州人才能煲出這些有水準(zhǔn)的湯,快收藏了!


“秋燥,其氣清肅,其性干燥”

燥是秋季的主要特點(diǎn)

不但要多喝水,最好是每餐都有湯


另外,秋季也是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié)

只要補(bǔ)得好,一年不生病哦

今天編君就來(lái)跟大家介紹一些

適合秋季補(bǔ)氣補(bǔ)水喝的湯~

 鮮茅根霸王花豬肺湯 

材料:霸王花50克、鮮茅根80克、南杏20克、北杏15克、豬肺1個(gè),蜜棗4個(gè)。

功效:潤(rùn)肺益氣,止咳除痰,祛痰理氣消熱涼血,利尿消腫可用于濕熱消滯,小便不利。


 石斛杞子豬肝湯 

材料:石斛12克、杞子12克、豬肝

功效:對(duì)曾患肝炎,輕度脂肪肝,疲憊老想睡覺(jué)有襁補(bǔ)肝陰作用。


 無(wú)花果茶樹(shù)菇山雞湯

材料:茶樹(shù)菇150克、無(wú)花果5個(gè)、紅棗3個(gè)、山雞1只,生姜3片。

功效:有益胃健脾,養(yǎng)陰益氣的功效,無(wú)花果健胃益氣,茶樹(shù)菇助消化,健腸胃。


 淮山蓮子煲海龍 

材料:淮山40克、茨實(shí)40克、蓮子25克、海龍五條、或海參馬五瘦肉150克。

功效:對(duì)小便頻繁,有夜尿,冬天晚上流虛汗,以固腎壯陽(yáng)為主,該湯全家都可以喝。


 木瓜墨魚(yú)湯 

材料:木瓜500克、鮮墨魚(yú)500克、排骨300克,生姜3片。

功效:滋肝腎,養(yǎng)血滋陰,有明目、通經(jīng)、安胎、利產(chǎn)、止血和催乳等功效


 榴蓮芯煲鯽魚(yú)湯 

材料:榴蓮芯6個(gè)(約400克)、鯽魚(yú)2條,生姜3片

功效:對(duì)小便頻繁,有夜尿,冬天晚上流虛汗,以固腎壯陽(yáng)為主,該湯全家都可以喝。


 芋干瘦肉湯 

材料:芋干100克、淡菜40克、瘦肉500克、生姜3片。

功效:有益胃寬腸,調(diào)節(jié)中氣,化痰能便,益髓健脾之功效。

 

 黑豆煲塘鲺 

材料:黑豆、塘鲺魚(yú)、客家娘酒母、母雞

功效:補(bǔ)氣血健筋骨




 山萸肉芡實(shí)煲瘦肉

材料:山萸肉、芡實(shí)、瘦肉

功效:補(bǔ)陽(yáng)虛


 鮮蓮子滾雞肉湯 

材料:鮮蓮子200克、草菇100克、絲瓜80克、雞肉200克、生姜3片。

功效:有鎮(zhèn)靜強(qiáng)心和抗衰老,益心補(bǔ)腎,健脾止瀉,固精,對(duì)心悸失眠煩躁有安神作用。


丹參四雞燉冰糖

材料:丹參、田雞、冰糖

功效:'大三陽(yáng)',肝功能不正常,適合飲此湯,或用溪黃草煲水溪黃草沖劑也可。


 明目補(bǔ)肝湯 

材料:石斛15克、太子參15克、淮山15克、煲瘦肉或煲生魚(yú)。

功效:對(duì)??措娔X,眼睛很干有補(bǔ)肝明目作用。



 花生北芪紅棗煲牛展 

材料:花生100克、北芪15克、紅棗、牛展

功效:小兒發(fā)育不良,瘦弱、嘴唇發(fā)藍(lán),中醫(yī)說(shuō)有風(fēng),脾虛血?dú)獠蛔?,可以旺血?/span>


 杞子滾牛肝湯 

材料:牛肝200克、杞子30克、牛肉200克、生姜3片、蔥花適量。

功效:具有補(bǔ)肝,養(yǎng)血、明目、健美、益壽的功效。亦能用于免疫力低下,貧血。肝血虛引起的眩暈,面色無(wú)華,視物模糊等癥,能滋補(bǔ)肝腎,益精明目。


 蘋(píng)果雪耳瘦肉湯 

材料:雪耳20克、蘋(píng)果2個(gè)、麻黃8克、瘦肉200克、蜜棗3個(gè)。

功效:滋陰泣燥,補(bǔ)益氣血,健脾祛濕,健脾固精,男女老少適宜。



 核桃淮山芡實(shí)豬展湯 

材料:芡實(shí)50克、核桃100克、淮山25克、豬展肉400克、生姜3片。

功效:有補(bǔ)腎固精,溫肺止咳,益氣養(yǎng)血,補(bǔ)腦益智,潤(rùn)腸通便,潤(rùn)燥化痰,補(bǔ)肝烏發(fā)的作用,對(duì)勞累或運(yùn)動(dòng)過(guò)度引起的肌膜炎有治療作用。


 豆角干煲鯇魚(yú)尾 

材料:豆角干100克、鯇魚(yú)尾1條、生姜3片。

功效:健脾益氣,消暑化濕,能輔助治療肝陽(yáng)上亢之關(guān)節(jié)痛、眼花,高血壓等疾病。


 杜仲肉菘蓉煲豬骨湯 

材料:杜仲45克、肉菘蓉30克、豬骨或瘦肉

功效:作用是健筋骨,杜仲補(bǔ)肝腎,強(qiáng)筋骨,用于腎虛腰痛,筋骨無(wú)力,肉菘蓉具有滋腎壯陽(yáng),補(bǔ)益精血作用,有沙莫人參的美稱,對(duì)腰椎患者有很好的食療作用。



 蜜棗淮山西施骨湯 

材料:淮山50克、蜜棗6個(gè)、西施骨400克、生姜3片。

功效:西施骨為豬前腳近背部全瘦肉的骨,用益氣生津潤(rùn)肺的蜜棗,健脾補(bǔ)中滋養(yǎng)的淮山配伍為湯,清潤(rùn)而滋補(bǔ),為秋日之靚湯。


 淮山元肉燉水魚(yú) 

材料:淮山25克、圓肉25克、水魚(yú)1只,瘦肉100克、生姜3片。

功效:滋陰潛陽(yáng),散結(jié)消堅(jiān),補(bǔ)勞損,壯陽(yáng)氣,可用于肺結(jié)核低熱,痰中帶血,脾肺兩虛的慢性咳嗽,食欲不振,貧血,心悸,肝硬化,慢性肝炎等。

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