東北菜越來(lái)越受大家喜愛(ài)，一提東北菜，大家第一反應(yīng)就是分量足，尤其是東北菜里的燉菜，分量就更加足了，大家知道東北有四大燉菜么？那么到底是哪四大呢？就讓我們一起來(lái)看看吧！
豬肉燉粉條
豬肉燉粉條已經(jīng)成為很普通的一道家常菜了，以致于很多人都不知道這道菜竟然是一道東北菜，將五花肉的油脂燉了出來(lái)，融合進(jìn)粉條里面，味道適中，吃起來(lái)一點(diǎn)也不油膩，吃后口齒留香。
東北亂燉
說(shuō)到東北燉菜，那這個(gè)東北亂燉肯定是大家最熟悉的了，不管是名氣還是味道，都是數(shù)一數(shù)二的，做法也很簡(jiǎn)單，就是土豆、番茄、五花肉各種菜類(lèi)、肉類(lèi)放在一起一鍋燉來(lái)吃，雖然看上去沒(méi)有那么的誘人，但是吃起來(lái)味道卻非常贊。
小雞燉蘑菇
小雞燉蘑菇也是一道很美味、很有名的東北燉菜，選用的雞肉肉質(zhì)鮮嫩，燉煮得剛剛好的小雞燉蘑菇，軟硬適中、香味濃厚。
酸菜五花肉燉血腸
血腸也是東北的一種特色食物，到了寒冷的冬天，當(dāng)然是燉著吃更加美味，加入酸菜、大白菜、粉絲，和血腸混合在一起燉煮，那香味簡(jiǎn)直是不提了。
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