水芹炒肉絲，護肝除濕、溫和養(yǎng)肝
現(xiàn)在春天的雨季也馬上就要來了，春雨綿綿的濕熱熏蒸，“濕”更是導(dǎo)致各種疾病的常見原因。濕邪侵犯人體，容易導(dǎo)致腹部脹滿、食欲不振、大便溏泄、小便混濁、頭重如裹、身體沉重困乏、四肢重而不舉的表現(xiàn)或白帶過多、穢濁不清、濕疹等癥狀。因此及時清除濕邪也是養(yǎng)生保健的重要措施。
今天來教一道菜：水芹炒肉絲
食材：水芹1把、豆干、紅辣椒、大蒜、瘦豬肉、食鹽、生粉
做法：
1、水芹清理后清洗干凈切小段，豆干切條、辣椒切小段，蒜切末待用；豬瘦肉切絲，加適量食鹽、生粉拌勻腌制5分鐘。
2、下熱油鍋爆香蒜末和辣椒，下肉絲翻炒至白色，倒入香干翻炒；
3、倒入水芹翻炒1分鐘，加少許食鹽調(diào)味即可。
此菜平肝清熱，祛風利濕，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓。
肝不好的人可以多吃水芹，養(yǎng)肝護肝不能光看吃藥，更多的應(yīng)該是在生活的各方各面。望各位朋友注意身體！
