愛(ài)擼的人才懂的燒烤

首先，燒烤都是每桌一個(gè)帶炭的爐子，地道的東北燒烤味，靠的就是這個(gè)炭火香~

自己烤一定要注意及時(shí)翻面，燒烤架子有兩層，烤好的可以晾在第二層架子上~懶癌們記得帶上一個(gè)勤奮的小伙伴一起來(lái)~

雖然要自己動(dòng)手，但是看著花花的肉在自己面前滋滋冒泡，作為一個(gè)吃貨我覺(jué)得值！

再說(shuō)這現(xiàn)烤現(xiàn)吃的熱乎口感，秒殺那些端上桌就涼了燒烤幾百條街~

無(wú)肉不歡，滿屏都是肉

東北燒烤另外一個(gè)特點(diǎn)，就是以肉為主！

各種肉，簡(jiǎn)直是食肉獸的狂歡！豪爽的東北人，吃飯也大氣。

蘸料超講究

東北燒烤另外一個(gè)特點(diǎn)，就是蘸料陣容龐大！

每個(gè)桌上都放了一排干碟料，可以根據(jù)自己的口味調(diào)配，要是特別能吃辣，還可以管服務(wù)員要他們隱藏的變態(tài)辣蘸料~

東北人才懂的超大干料碟，一看就覺(jué)得親切~

正確的蘸料方式

將鐵簽抵住烤爐邊，把肉推到簽簽的前端，方便蘸料~

除了干碟，他們家還有各種秘制辣醬，也是很多熟客的心頭好~

不太喜歡吃辣的女生甚至可以點(diǎn)一個(gè)盤芝士，放在爐子上加熱后就可以直接卷起來(lái)吃，芝士控不要太開(kāi)心~

烤串雖然要自己烤，但肉串都是提前腌制調(diào)好味的~一家東北烤串店味道好不好，基本就看店里腌制調(diào)味的功夫~

別地兒吃不到的東北特色串

以店名命名的串，鎮(zhèn)店之寶！

白玉串

用秘制的醬料腌制的，口感很特別，你在別的地方一定吃不到，到店必點(diǎn)，因?yàn)槭桥Ｈ獯浀脛e烤的太老~

串

干針魚

在東北，干針魚人氣一點(diǎn)不輸各類肉串，烤得脆脆的，但是吃起來(lái)口感一點(diǎn)都不干，還帶點(diǎn)甜味~

蠶蛹

烤蠶蛹絕對(duì)是東北燒烤一大特色，沒(méi)吃過(guò)基本不算吃過(guò)東北燒烤~來(lái)自東北延邊的老板娘說(shuō)，烤到金黃爆漿后蘸點(diǎn)鹽就可以直接整個(gè)咬~

小編第一次挑戰(zhàn)了吃蠶蛹，根本沒(méi)有想象中的可怕，蠶蛹外面的殼脆脆的，里面滿滿都是蛋白質(zhì)，味道有點(diǎn)像蟹黃，很鮮美~

牛肉大片

你在別的串店絕對(duì)見(jiàn)不到這么大片的牛肉串，東北烤串吃的就是這股豪爽~

新疆串

使用木簽子的烤串是新疆串，羊肉都是從新疆過(guò)來(lái)的，也遵照新疆羊肉串用木簽的傳統(tǒng)~