【紅燒豬蹄】
食材：豬蹄兩只，生姜，蔥
調(diào)料：冰糖，生抽，老抽，香醋，鹽，花椒，大料，香葉，桂皮，白芷
制作方法
① 豬蹄在超市直接切好，回來洗干凈。
② 花椒，大料，香葉，白芷，桂皮，放小碗里備好。
③ 豬蹄一定要焯水
④ 小火炒冰糖，待糖色變紅，微起泡，放入豬蹄開始煸炒。
⑤ 煸炒至每個豬蹄上色(大概20秒左右即可)加入滾水，接著放入生抽三勺，老抽兩勺，姜片，蔥片，大料(小碗里備好的)，調(diào)到中火40分鐘。
⑥ 40分鐘后，撈出所有的大料，放入兩勺香醋，轉(zhuǎn)大火收汁即可。
出鍋前十分鐘一定要放入香醋，非常的提味，這樣的豬蹄才好吃，越吃越香哦~
一份色澤紅潤，滿滿膠原蛋白的紅燒豬蹄做好啦。
是不是非常的簡單呢?
那就趕緊動手做起來吧。
