茶席之上，器物與茶湯的相遇是時光的饋贈。紫砂壺、紫砂杯、玻璃杯、瓷杯等茶器久用之后，內部和外部總會凝一層茶垢。有人視其為“時光的印記”，尤其對紫砂器皿，篤信“茶垢養(yǎng)壺”的說法；也有人嫌其藏污納垢，堅持每次用完要徹底清潔。這層琥珀色物質，究竟是養(yǎng)器的寶，還是飲茶的隱患？
茶垢的本質是沒有喝完的茶湯暴露于空氣中，茶葉中的茶多酚與水中的微量金屬元素發(fā)生氧化反應，便會形成附著于器壁的深色物質。它并非茶湯精華的沉淀，而是化學反應的產物，會隨使用時間逐漸增厚，藏納茶湯殘留的有機物。
有人說“好茶好水養(yǎng)出的茶垢無需清洗”，這是常見的誤區(qū)。無論茶葉品質高低、水質優(yōu)劣，茶垢久積都暗藏衛(wèi)生風險。茶垢雖附著于器，看似無聲無息，卻非靜止無患。尤其杯底、壺嘴等清潔死角，殘留的有機物會成為霉菌滋生的溫床，下次泡茶時便可能隨茶湯進入人體，對腸胃敏感者并不友好。即便用優(yōu)質茶葉與軟水沖泡，殘留的茶垢長期不清洗，衛(wèi)生隱患只會與日俱增。
爭議最大的當屬紫砂壺。不少茶友認為，茶垢能讓壺色更溫潤、茶湯更醇厚，可事實并非如此。紫砂壺的魅力，源于其獨特的雙氣孔結構，透氣性好而不滲水，既能吸附茶湯香氣，又能過濾部分重金屬，讓茶湯口感更柔和。但“養(yǎng)壺”養(yǎng)的是壺身的包漿，而非內壁的茶垢。
包漿是茶湯浸潤壺身、經人手摩挲后形成的自然光澤，均勻通透，是時光賦予的溫潤；茶垢則是堆積在氣孔與器壁上的雜質，會逐漸堵塞紫砂壺的氣孔。當氣孔被茶垢填滿，壺的透氣性大幅下降，不僅無法吸附茶香，還會鎖住殘留的茶漬與異味，導致后續(xù)泡出的茶湯串味，失去原有的口感。更重要的是，堵塞的氣孔會讓茶垢更難清潔，霉菌滋生，既破壞壺的實用價值，也違背了飲茶的健康初衷?？梢?，無論何種材質的茶器，茶垢都該勤清洗，且需根據材質差異，選擇合適的清潔方式。
對玻璃杯、瓷杯這類表面光滑的器物，清潔相對簡單：可用海綿蘸取食鹽或小蘇打擦拭，顆粒的研磨力能輕松去除茶垢，且不會劃傷器壁；若茶垢較厚，可用軟布蘸取牙膏擦拭，再用清水沖洗，便能恢復潔凈透亮。
紫砂類器皿的清潔則需“溫和以待”，忌用任何粗糙工具與化學清洗劑，前者易刮傷壺體，后者的化學成分會滲入氣孔，破壞紫砂的吸附性與透氣性，還會殘留異味。日常養(yǎng)護可遵循“即泡即清”：每次泡完茶，用熱水沖洗壺內殘留的茶渣，再用干凈的茶巾輕輕擦拭壺身，讓其自然風干，注意保持壺蓋與壺身分開，確保完全干燥；若有輕微附著物，可在熱水沖洗時，用壺置的軟毛刷頭輕輕刷洗內壁，外壁則用濕茶巾擦拭后，再用干茶巾擦拭一遍，長期堅持，壺身會愈發(fā)溫潤光亮。
每月可進行一次深度清潔：先將紫砂壺注滿沸水升溫，倒掉后加入一勺食用小蘇打粉，再注滿沸水并蓋上壺蓋，靜置浸泡20-30分鐘。小蘇打呈弱堿性，能有效分解茶垢中的有機酸，且性質溫和，不會損傷壺體。浸泡后用軟毛刷刷洗壺內頑固污漬，再用清水與沸水反復沖洗數次，直至完全沒有小蘇打的味道即可。
茶為清雅事，器是載味體。一方凈器，不僅是視覺之悅，更是對茶味的尊重、對健康的負責。真正的養(yǎng)器之道，從不是縱容茶垢堆積，而是以細致清潔守護器物本真，讓每一把紫砂壺、每一只茶盞，都能始終保持最佳狀態(tài)，陪我們品盡茶湯的醇厚與清香。（關注“秋韻香舍”，共赴每一場茶事之約)。
