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風(fēng)味增強(qiáng)劑的特點(diǎn)

鮮味相乘原理是如何實(shí)現(xiàn)的？

鮮味粉

酵母抽提物的醬油能吃嗎？

什么是酵母抽提物？酵母抽提物助力植物基配方升級(jí)

巧用味道的相互作用來(lái)減鹽

酵母抽提物，減鹽增鮮好幫手

鹵料里面一種很香的東西叫香膏是什么？

市場(chǎng)鮮味劑的介紹和使用

金針菇調(diào)味增鮮新技術(shù)

安琪酵母抽提物應(yīng)用手冊(cè) 三億文庫(kù)

【行密與干貨】解碼日料萬(wàn)能油醋汁，與中式油醋汁的不同風(fēng)味組成！

關(guān)于酵母抽提物（YE）你究竟知道多少？附最新10問(wèn)答

餐飲新賽道！中央廚房或?qū)⒊蔀椴惋嬕?guī)模化的必經(jīng)之路

酵母抽提物——天然的食品鮮味劑

I G含量20%   安琪酵母抽提物受行業(yè)熱捧

“活色添香”的小小酵母，百億美元市場(chǎng)的背后是誰(shuí)在叱咤風(fēng)云？

上海應(yīng)用技術(shù)大學(xué)田懷香教授等：調(diào)味品減鹽增鮮的研究進(jìn)展

科普|你可了解醬油中的“學(xué)問(wèn)”？

雞精配料第一位就是味精，網(wǎng)傳“雞精比味精健康”是謠言嗎？哪個(gè)更健康？

天然調(diào)味品

什么是酵母抽提物核心作用所在？

海藻酒-食品手冊(cè)

6大方向解讀肉類零食創(chuàng)新，引領(lǐng)“新吃肉食代”

消費(fèi)升級(jí)、營(yíng)養(yǎng)健康食品 FIC2018：看安琪如何助力消費(fèi)升級(jí)

酵母抽提物在臺(tái)式風(fēng)味腌制料中的應(yīng)用