近日，又有一個(gè)雞種正式納入國家級畜禽遺傳資源保護(hù)名錄。
兩廣地區(qū)國雞資源有很多，又有多少人知道呢，今天禽小七就帶大家一起盤點(diǎn)一下。
近日，荊門黑羽綠殼蛋雞通過國家畜禽遺傳資源鑒定和新品種審定公示期，正式被納入國家級畜禽遺傳資源保護(hù)名錄，受到各級政府依法重點(diǎn)保護(hù)，這預(yù)示著荊門終于有了“國寶級”畜禽品種。
荊門黑羽綠殼蛋雞是國內(nèi)唯一具有黑羽毛、產(chǎn)綠殼蛋、白皮膚的地方雞種。
我國是世界上畜禽遺傳資源最豐富的國家，已有地方品種545個(gè)，約占世界畜禽遺傳資源的1/6。據(jù)國家家養(yǎng)動(dòng)物資源平臺(tái)統(tǒng)計(jì)，收錄的國雞品種高達(dá)116種。在2014年，農(nóng)業(yè)部結(jié)合第二次全國畜禽遺傳資源調(diào)查結(jié)果，對《國家級畜禽遺傳資源保護(hù)名錄》進(jìn)行修訂。
圖片來源：農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司
廣東名雞清遠(yuǎn)麻雞、惠陽胡須雞、懷鄉(xiāng)雞、杏花雞榜上有名。廣東聲名遠(yuǎn)播的國雞有很多，你知道幾個(gè)呢？
國雞，系三黃雞、優(yōu)質(zhì)雞、黃羽肉雞的統(tǒng)稱，有中國特色的地方雞種、經(jīng)過雜交含有我國地方雞血緣的雜交配套系，其肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。
國雞的定義
廣東鐘靈毓秀出好雞
清遠(yuǎn)麻雞：原產(chǎn)地廣東省清遠(yuǎn)市清城區(qū)，其特征可歸納為三黃、二細(xì)、一麻（即腳黃、嘴黃、皮黃；頭細(xì)、骨細(xì)；毛色麻黃）。
惠陽胡須雞：原產(chǎn)地廣東省惠州市、河源市。又稱三黃胡須雞，是廣東四大名雞之一，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，價(jià)格比一般黃雞高出一倍多。
杏花雞：因原產(chǎn)在廣東省封開縣杏花鄉(xiāng)。杏花雞皮薄而皮下脂肪分布均勻適宜烹制白切雞，成品皮色帶有光澤，爽脆可口(所謂'玻璃皮')，符合兩廣人民要求食品鮮美、強(qiáng)調(diào)原味的習(xí)慣。具有兩細(xì)（頭細(xì)、腳細(xì)）'三黃'（羽黃、腳黃、喙黃）、'三短'（頸短、體軀短、腳短）的形體特征。
來源：廣東省畜牧獸醫(yī)局
懷鄉(xiāng)雞：原產(chǎn)地廣東茂名信宜懷鄉(xiāng)鎮(zhèn)。因其毛、皮、腳（啄）皆黃，當(dāng)?shù)赜址Q'三黃雞'，懷鄉(xiāng)雞具有皮薄、骨細(xì)、肉味鮮美、適應(yīng)性強(qiáng)、成活率高的優(yōu)點(diǎn)，是我省優(yōu)良地方雞種之一。
來源：廣東省畜牧獸醫(yī)局
沙欄雞：原產(chǎn)地廣東省中山市三角鎮(zhèn)，又稱石岐雞或三角雞。有著體軀豐滿，胸肌發(fā)達(dá)，皮下脂肪少，腳細(xì)的特點(diǎn)。
來源：廣東省畜牧獸醫(yī)局
來源：廣東省畜牧獸醫(yī)局
