2009-04-17 15:21
原材料很簡單，就是土豆，肉末，小蔥，和一些簡單的調(diào)料。
1、先將土豆洗凈，然后放在鍋里蒸熟（什么程度是熟了呢，就是筷子能輕松的插進去，就可以拿出來了~?。?。
2、將蒸好的土豆放在冷水里，去皮（因為熟了，一撕便下來了，很方便），接著把土豆搗成泥狀（把每個土豆都切成小塊，這樣壓起來比較方便）。費了不小的勁，總算把一堆土豆都變成了泥O(∩_∩)O！
3、把搗好的土豆泥用油炒一下，再加一點鹽，盛在盤里。
4、接下來便是調(diào)醬汁。將醬油，雞精，少許的鹽和淀粉加水全調(diào)和在一起，備用。
5、放些油把肉末放鍋里炒熟，再把調(diào)好的醬汁全倒入鍋里加熱，等醬汁看起來稠稠的了，就可以起鍋了~！
6、最后一步，就是把醬汁淋在做好的土豆泥上面，撒上些小蔥。
哈哈，肉末土豆泥就搞定啦~！
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