金匱要略卷二十四
禽獸魚蟲果食菜谷禁忌
凡飲食滋味，以養(yǎng)于生，食之有妨，反能有害。自非服藥煉液，焉能不飲食乎。切見時(shí)人，不間調(diào)攝，疾疢竟起，若恐是莫字。不因食而生。茍全其生，須知切忌者矣。
所食之味，有與病相宜，有與身相害。若得宜則益體，害則成疾，以此致危，例皆難療。
凡煮藥飲汁以解毒者，雖云救急，不可熱飲。諸毒病得熱更甚，宜冷飲之。
肝病禁辛，心病禁咸，脾病禁酸，肺病禁苦，腎病禁甘。春不食肝，夏不食心，秋不食肺，冬不食腎，四季不食脾。辨曰：春不食肝者，為肝氣旺，脾氣敗，若食肝則又補(bǔ)肝，脾氣敗尤甚，不可救。又肝旺之時(shí)，不可以死氣入肝，恐復(fù)魂也。若非旺時(shí)，即虛，以肝補(bǔ)之佳。余臟準(zhǔn)此。
凡肝臟，自不可輕啖，自死者彌甚。凡心，皆為神識(shí)所舍，勿食之，使人來(lái)生復(fù)其對(duì)報(bào)矣。凡肉及肝，落地不著塵土者，不可食之。豬肉落水浮者，不可食。豬肉及魚，若狗不食、鳥不啄者，不可食。豬肉不干，火炙不動(dòng)，見水自動(dòng)者，不可食之。肉中有如朱點(diǎn)者，不可食之。六畜肉，熱血不斷者，不可食之。父母及身本命肉，食之令人神魂不安。食肥肉及熱羹，不得飲冷水。諸五臟及魚，投地塵土不污者，不可食之。穢飯、餒肉、臭魚，食之皆傷人。自死肉，口閉者，不可食之。六畜自死及疫死，則有毒，不可食之。獸自死，北首及伏地者，食之殺人。食生肉，飽飲乳，變成白蟲。一作皿蟲。疫死牛肉，食之令病洞下，亦致堅(jiān)積，宜利藥下之。脯藏米甕中有毒，及經(jīng)夏食之，發(fā)腎病。
治自死六畜肉中毒方
黃柏屑，搗服方寸匕。
治食郁肉食漏脯中毒方郁肉，密器蓋之限宿者是也。漏脯，茅屋漏下沾著者是也。
燒犬屎，酒服方寸匕。每服人乳汁亦良，飲生韭汁三升亦得。
治黍米中藏干脯食之中毒方
大豆，濃煮汁，飲數(shù)升，即解。亦治貍?cè)饴└榷尽?/p>
治食生肉中毒方
掘地深三尺，取其下土三升，以水五升，煮數(shù)沸，澄清汁，飲一升，即愈。
治食六畜鳥獸肝中毒方
水浸豆豉，絞取汁，服數(shù)升，愈。
馬腳無(wú)夜眼者，不可食之。食酸馬肉，不飲酒，則殺人。酸，當(dāng)作駿，出《秦穆公·岐下野人傳》蓋馬肉無(wú)不酸者。馬肉不可熱食，傷人心。馬鞍下肉，食之殺人。白馬黑頭者，不可食之。白馬青蹄者，不可食之。馬肉、豚肉共食，飽醉臥，大忌。驢馬肉合豬肉食之，成霍亂。馬肝及毛，不可妄食，中毒害人。
治馬肝中毒未死方
雄鼠糞二七粒，末之，水和服，日再服。
又方
人垢，取方寸匕，服之佳。
治食馬肉中毒欲死方
香豉三兩 杏仁三兩
上二味，蒸一食頃，熟，杵之服，日再服。
又方
煮蘆根，飲之良。
疫死牛，或目赤，或黃，食之大忌。牛肉共豬肉食之，必作寸白蟲。青牛腸，不可合犬肉食之。牛肺從三月至五月，其中有蟲如馬尾，割去勿食，食則損人。牛羊豬肉，皆不得以楮木桑木蒸炙食之，令人腹內(nèi)生蟲。啖蛇牛肉殺人，何以知之？啖蛇者，毛發(fā)向后順者是。
治啖蛇牛肉食之欲死方
飲乳汁一升，立愈。
又方
以泔洗頭，飲一升，愈。
牛肚，細(xì)切，以水一斗，煮取一升，暖飲之，大汗出，愈。
治食牛肉中毒方
甘草，煮汁飲之，即解。
羊肉其有宿熱者，不可食之。羊肉不可共生魚酩食之，害人。羊蹄甲中，有珠子白者，名懸筋，食之令人癲。白羊黑頭，食其腦，作腸癰。羊肝共生椒食之，破人五臟。豬肉共羊肝和食之，令心悶，豬肉以生胡荽同食。爛人臍。豬脂不可合梅子食之。豬肉和葵食之，少氣。鹿肉不可和蒲白作羹，食之發(fā)惡瘡。麋脂及梅李子，若妊婦食之，令子青盲，男子傷精，麋肉不可合蝦及生菜、梅李果食之，皆病人。痼疾人不可食熊肉，令終身不愈。白犬自死，不出舌者，食之害人。食狗鼠余，令人發(fā)瘺瘡。
治食犬肉不消，心下堅(jiān)，或腹脹，口干大渴，心急發(fā)熱，妄語(yǔ)如狂，或洞下方
杏仁一升，合皮熟，研用
以沸湯三升，和取汁，分三服。利下肉片，大驗(yàn)。
婦人妊娠，不可食兔肉、山羊肉及鱉、雞、鴨，令子無(wú)聲音。兔肉不可合白雞肉食之，令人面發(fā)黃。兔肉著干姜食之，成霍亂。凡鳥自死，口不閉，翅不合者，不可食之。諸禽肉，肝青者，食之殺人。雞有六翮四距者，不可食之。烏雞白首者，不可食之。雞不可共胡蒜食之。滯氣。云雞子。山雞不可合鳥獸肉食之。雉肉久食之，令人瘦。雞卵不可合鰲肉食之。婦人妊娠食雀肉，令子淫亂無(wú)恥。雀肉不可合李子食之。燕肉勿食，入水為蛟龍所吞。
鳥獸有中霉箭死者，其肉有毒解之方
大豆煮汁，及鹽汁，服之解。
魚頭正白如連珠，至脊上，食之殺人。魚頭中無(wú)腮者，不可食之，殺人。魚無(wú)腸膽者，不可食之，三年陰不起，女子絕生。魚頭似有角者，不可食之。魚目合者，不可食之。六甲日，勿食鱗甲之物。魚不可合雞肉食之。魚不得合鸕鶿肉食之。鯉魚鲊不可合小豆、藿食之，其子不可合豬肝食之，害人。鯉魚不可合犬肉食之。鯽魚不可合猴、雉肉食之。一云不可合豬肝食。鯷魚不可合鹿肉食之，令人筋甲縮。青魚鲊不可合胡荽及生葵并麥中食之。魷鱔不可合白犬血食之。龜肉不可合酒、果子食之。鱉目凹陷者，及厭下有王字形者，不可食之。鱉肉不得合雞、鴨子食之。龜鱉肉不可合莧菜食之。蝦無(wú)須，及腹下通黑，煮之反白者，不可食之。食膾飲乳酪，令人腹中生蟲，為瘕。
膾食之在心胸中不化，吐復(fù)不出，速下除之，久成瘕病，治之方
橘皮一兩 大黃二兩 樸硝二兩
上三味，以水一大升，煮至小升，頓服，即消。
食鲙多不消，結(jié)為瘕病，治之方
馬鞭草
上一味，搗汁飲之，或以姜葉汁，飲之一升，即消。又可服吐藥吐之。
食魚后食毒兩種煩亂治之方
橘皮，濃煮汁，服之即解。
食鯸魚中毒方
蘆根，煮汁服之，即解。
蟹目相向，足斑目赤者，不可食之。
食蟹中毒治之方
紫蘇煮汁，飲之三升。紫蘇子，搗汁飲之，亦良。
又方
冬瓜汁，飲二升。食冬瓜亦可。
凡蟹未遇霜，多毒，其熟者，乃可食之。蜘蛛落食中，有毒，勿食之。凡蜂、蠅、蟲、蟻等集食上，食之致瘺。果子生食，生瘡。果子落地經(jīng)宿，蟲蟻食之者，人大忌食之。生米停留多日，有損處，食之傷人。桃子多食，令人熱，仍不得入水浴，令人病淋瀝、熱病。杏酪不熟，傷人。梅多食，壞人齒。李不可多食，令人臚脹。林禽不可多食，令人百脈弱。橘柚多食，令人口爽，不知五味。梨不可多食，令人寒中，金瘡、產(chǎn)婦，亦不宜食。櫻桃、杏多食，傷筋骨。安石榴不可多食，損人腹。胡桃不可多食，令人動(dòng)痰飲。生棗多食，令人熱渴氣脹，寒熱贏瘦者，彌不可食，傷人。
食諸果治之方
豬骨燒過(guò)
上一味，末之，水服方寸匕。亦治馬肝、漏脯等毒。
木耳赤色及仰生者，勿食。菌仰卷及赤色者，不可食。
食諸菌中毒悶亂欲死治之方
人糞汁飲一升，土漿飲二升，大豆煮汁飲之。服諸吐利藥，并此。
食楓柱之菌而哭不止，治之以前方。其食野芋，煩毒欲死，治之以前方。其野芋根，山東人名魁芋。人種芋，三年不收，亦成野芋，并殺人。
蜀椒閉口者，有毒，誤食之，戟人咽喉，氣病欲絕，或吐下白沫，身體痹冷，急治之方
肉桂煎汁飲之，多飲冷水一二升?；蚴乘怙嫷貪{，或濃煮豉汁飲之，并解。
正月勿食生蔥，令人面生游風(fēng)。二月勿食蓼，傷人腎。三月勿食小蒜，傷人志性。四月、八月勿食胡荽，傷人神。五月勿食韭，令人乏氣力。五月五日勿食一切生菜，發(fā)百病。六月七日勿食茱萸，傷神氣。八月、九月勿食姜，傷人神。十月勿食椒，損人心．傷心脈。十一月、十二月勿食薤，令人多涕唾。四季勿食生葵，令人飲食不化，發(fā)百病。非但食中，藥中皆不可用，深宜慎之。時(shí)病差未健，食生菜，手足必腫。夜食生菜，不識(shí)人。十月勿食被霜生菜，令人面無(wú)光，目澀，心痛，腰疼，或發(fā)心瘧。瘧發(fā)時(shí)，手足十指爪皆青，困委。蔥韭初生芽者，食之傷人心氣。飲白酒，食生韭，令人病增。生蔥不可共蜜食之，殺人，獨(dú)顆蒜彌忌。棗合生蔥食之，令人病。生蔥和雄雞雉白、犬肉食之，令人七竅經(jīng)年流血。食糖蜜后，四日內(nèi)食生蔥韭，令人心痛。夜食諸姜蒜蔥等，傷人心。蕪青根多食，令人氣脹。薤不可共牛肉作羹，食之成瘕病，韭亦然。莼多病，恐是食字。動(dòng)痔疾。野苣不可同蜜食之，作內(nèi)痔。白苣不可共酪同食，作慝蟲。黃瓜食之，發(fā)熱病?？牟豢墒?，傷人，葉尤冷，黃背紫莖者，勿食之。胡荽久食之，令人多忘。病人不可食胡荽及黃花菜。芋不可多食，動(dòng)病。妊婦食姜，令子余指。蓼多食，發(fā)心痛。蓼和生魚食之，令子奪氣，陰核疼痛。芥菜不可共兔肉食之，成惡邪病。小蒜多食，傷人心力。
食躁或躁方
豉，濃煮汁，飲之。
鉤吻與芹菜相似，誤食之殺人，解之方
薺苨八兩
上一味，水六升，煮取二升，分溫二服。鉤吻生地，旁無(wú)他草，其莖有毛，以此別之。
菜中有水莨菪，葉圓而光，有毒，誤食之，令人狂亂如中風(fēng)，或吐血，治之方
甘草，煮汁，服之即解。
春秋二時(shí)，龍帶精入芹菜中，人偶食之為病，發(fā)時(shí)手背腹?jié)M，痛不可忍，名蛟龍病，治之方
硬糖二三升
上一味，日兩度服，吐出如晰蜴三五枚，瘥。
食苦瓠中毒治之方
梨根，煮汁，數(shù)服之，解。
扁豆寒熱者，不可食之。久食小豆，令人枯燥。食大豆屑，忌啖豬肉。大麥久食，令人作癬。白黍米不可同飴蜜食，亦不可合葵食之。葭麥面多食之，令人發(fā)落。鹽多食，傷人肺。食冷物，冰入齒。食熱物，勿飲冷水。飲酒食生蒼耳，令人心痛，夏月大醉汗流，不得冷水洗著身，及使扇，即成病。飲酒大忌灸腹背，令人腸結(jié)。醉后勿飽食，發(fā)寒熱。飲酒食豬肉，臥秫稻穰中，則發(fā)黃。食飴糖飲酒，大
忌。凡水及酒，照見人影動(dòng)者，不可飲之。醋合酪食之。令人血瘕。食白米粥。勿食生蒼耳，成走疰。食甜粥已，食鹽即吐。犀角箸攪飲食沫出，及澆地墳起者，食之殺人。
飲食中毒煩滿治之方
苦參三兩 苦酒一升
上二味，煮三沸，三上三下，服之吐食出，即差?；蛞运笠嗟?。又犀角湯亦佳。
貪食食務(wù)不消，心腹堅(jiān)滿痛，治之方
鹽一升 水二升
上二味，煮令鹽消，分三服。當(dāng)吐食出，便差。
礬石生入腹，破人心肝，亦禁水。商陸以水服，殺人。葶藶子敷頭瘡，藥成恐是氣字。入腦，殺人。水銀入人耳及六畜等，皆死。以金銀著耳邊，水銀則吐。吐，疑是出?？嚅瑹o(wú)子者，殺人。
凡諸毒，多是假毒以損元。知時(shí)，宜煮甘草，薺苨汁飲之，通治諸毒藥。
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