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港式豉油雞的比例為:
玄易子920
>《電飯煲鼓油雞》
2023.08.05 廣東
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·老抽900克,玫瑰露酒500克,生抽甘草10克,陳皮5克,八角10克,草果5克,香葉5克,砂仁5克,草寇5克,紅曲米80克,羅漢果1個(拍碎)。
·雞油2斤,紅蔥頭200克,蒜100克,香菜梗50克,鮮沙姜100克,姜片100克。
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