家庭版—鹵豬頭、豬蹄、豬肚、肥腸等香料配方(5斤鹵水):
此為萬能料包,萬物皆可鹵料包,當然按照分類鹵效果更佳,加油?。?!
一口鐘0.6g,草果5.0g,靈香草0.6g,三奈1.2g,,香菜籽1.0g,肉蔻4.0g,白豆蔻1.8g,白芷1.8g,香砂仁1.8g,八角5.0g,木香0.8g,甘草1.5g,陳皮1.2g,草寇1.2g,胡椒1.0克,香葉1.0g,小茴香5.0g枳殼1.0g,丁香1.2g,高良姜5.0g,蓽茇1.0g,桂枝1.0g,千里香0.8g,香茅草0.5g,肉桂5.0g,紅豆蔻0.6克(鹵內臟的時候加甘松0.8g) 。
#鹵肉秘方#
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