在廣東東南沿海，有著一片以美食為信仰的土地。
它就是潮汕，曾被《舌尖上的中國(guó)》導(dǎo)演陳曉卿稱贊為“中國(guó)美食界的一座孤島?！?/span>
潮汕擁有許多讓人流連忘返的美食，風(fēng)格和口味自成一派。
潮汕牛肉火鍋、鹵鵝、牛肉丸、粉粿等特色美食，讓眾多食客老饕念念不忘。
今天，一條生活館為你帶來(lái)一期潮汕風(fēng)味合集，讓我們一起走進(jìn)這個(gè)神奇的美食之城。
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“天下潮菜，鹵味為先。”
在潮汕當(dāng)?shù)亟诸^，總能看到鹵味店懸掛著的一只只鹵鵝，色澤誘人，油光閃閃，隔著玻璃看著都流口水，空氣中更是鹵味飄香。
說(shuō)起潮汕鹵味，就不得不提其中的重頭菜——鹵水獅頭鵝。
潮汕鹵鵝，選用當(dāng)?shù)靥赜衅贩N，被稱為“鵝王”的獅頭鵝。不僅個(gè)頭大，肉也更松軟、易入味，鹵制后肉質(zhì)鮮美、又不柴。
手工古法鹵湯，多種香料與醬油混合熬制的靈魂鹵汁，將鹵香充分融入鵝肉中，脂香濃郁。
一條生活館帶來(lái)了這款潮汕美食鹵獅頭鵝，來(lái)自品牌“潮管家”。
獅頭鵝整鵝6-7斤/只
鵝七拼，是潮汕客桌上重要菜品。
一盤匯集了鵝肉、鵝肝、鵝翅、鵝頭、鵝脖、鵝腸、鵝胗的鹵味拼盤，一次性嘗遍獅頭鵝的好滋味！
鵝肉
不腥不柴，咸香四溢。
蘸醬鹵味十足，淋上黃金鹵水，三分肥七分瘦的鵝肉更加鮮甜，軟爛不膩口。與鹵水的咸香相互交融，實(shí)在妙不可言！
鵝肝
吸足鹵汁后的鵝肝，質(zhì)地粉嫩，每一口都是醇厚鹵香。
口感豐腴，入口即化，讓人回味無(wú)窮。
鵝胗
口感彈牙、酥脆，如嚼嫩筍，越嚼越香的驚喜體驗(yàn)！
鵝頭
軟中帶勁、骨松酥香，適合慢慢品嚼。
鵝脖
肉質(zhì)緊實(shí)，很有嚼勁。
是鹵制中最容易入味的部位，咸香無(wú)比。
鵝翅
肥潤(rùn)噴香，肉質(zhì)緊實(shí)、富有彈性，非常耐嚼。
鵝腸
口感爽脆，搭配鹵汁的香味，鮮甜回甘。
鹵鵝七拼，每日手工鮮鹵出爐，采用真空包裝速凍鎖鮮，順豐發(fā)出。
收到后，將產(chǎn)品連同包裝隔水加熱10~15分鐘，完全熱透即可。
2023年10月10日23:59 特惠結(jié)束
潮汕牛肉丸
潮汕的經(jīng)典美食，當(dāng)然還少不了爽口彈牙的牛肉丸！
今天就給大家推薦一款拿過(guò)金獎(jiǎng)的正宗潮汕手打牛肉丸，來(lái)自品牌“喜盼”。
“喜盼”是潮汕地區(qū)有名的牛肉丸品牌，至今已有50多年的歷史，制作牛肉丸的配方和工藝，傳承了三代人。
他們家的牛肉丸拿獎(jiǎng)也拿到手軟：中國(guó)香港國(guó)際廚藝大賽金獎(jiǎng)、中國(guó)澳門酒店國(guó)際美食邀請(qǐng)賽金獎(jiǎng)......
將整個(gè)牛肉丸丟進(jìn)嘴里，口感Q彈爽口，肉汁在口中爆裂開，牛肉的香氣瞬間包圍整個(gè)口腔。
2023年10月10日23:59 特惠結(jié)束
粉粿是潮汕傳統(tǒng)的特色名點(diǎn)，半月形狀，淀粉做成的半透明外皮，薄而有韌性。
裹入蝦米、蘿卜干、韭菜、香菇，豬肉等多種食材炒制而成的餡料，口感豐富。
咬上一口，晶瑩剔透的表皮彈牙香脆，肉餡鮮美香甜，讓人欲罷不能！
2023年10月10日23:59 特惠結(jié)束
紅桃粿
紅桃粿，因外形似壽桃而得名。潮汕人常用來(lái)祭祖，寓意“健康長(zhǎng)壽、平安”。
紅色粿皮包裹著香菇、豬肉、花生，蒸、煮、煎、炸均可。煎后香脆美味，輕咬一口，微焦的表皮，米香炒飯香，口感豐富。
2023年10月10日23:59 特惠結(jié)束
紅糖肚臍餅
紅糖肚臍餅，來(lái)自潮汕的古早味小吃。
餅皮酥軟帶有些許脆感，內(nèi)餡是紅糖掛壁，富有嚼勁。圓圓的餅中心有個(gè)小洞，溢出些許紅糖餡料，“肚臍”餅由此得名而來(lái)。
選用新鮮番薯、小麥粉，搭配古法熬制的紅糖制作。
濃郁的番薯餅皮碰撞綿甜紅糖，烘烤后帶來(lái)焦香酥脆。新鮮出爐的肚臍餅口感酥香清甜，紅糖掛壁耐嚼，形成恰當(dāng)好處的口感。
2023年10月10日23:59 特惠結(jié)束
剛出爐的腐乳餅，金黃焦香，還有一股十分誘人的肉香味，一口吃下，酥香可口。
2023年10月10日23:59 特惠結(jié)束
咸檸檬最經(jīng)典的吃法就是用來(lái)做“咸檸七”。
取適量咸檸檬，切半，放入杯中，加入氣泡水或雪碧，可根據(jù)自己的喜好，加入冰塊或者冰鎮(zhèn)，酸甜口感包裹住綿密的氣泡，清涼沁爽。
2023年10月10日23:59 特惠結(jié)束
蒜頭油在潮汕人心中，一直擁有“黃金配角”的稱號(hào)，每一滴油都散發(fā)著濃郁蒜香味。
做菜時(shí)加一滴，令菜品更味美鮮香。
選用優(yōu)質(zhì)新鮮大蒜，現(xiàn)切碎現(xiàn)加工而成，保證蒜頭油地道本味。
蒜香濃郁，油質(zhì)清亮。
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