寵物食品添加劑是指在全價寵物食品中添加比例在1%～5%左右，是為滿足機體需要而加入寵物食品中的少量或者微量物質(zhì)的總稱。
01蒙脫石介紹
蒙脫石是由顆粒極細的含水鋁硅酸鹽構(gòu)成的層狀礦物，也稱膠嶺石、微晶高嶺石。它是由火山凝結(jié)巖等火成巖在堿性環(huán)境中蝕變而成的膨潤土的主要組成部分。更準確的說，蒙脫石是從膨潤土中提純出來的。蒙脫石可以細分成2大類：鈉蒙脫石：又叫惰性蒙脫石，通常用于瓷磚生產(chǎn)、混凝土等制作中。鈣蒙脫石：又叫活性蒙脫石，以其治療特性而聞名。
02寵物食品為什么會添加蒙脫石？
蒙脫石用作寵物食品添加劑主要是利用其吸附性、乳化特性和離子交換特性。
2.1 蒙脫石含有豐富的礦物質(zhì)，是理想的天然礦物質(zhì)來源。根據(jù)目前的研究發(fā)現(xiàn)，天然的蒙脫石含有至少67種不同的礦物質(zhì)，包括鈣、鐵、鎂、鉀和錳，以及必要的微量元素。這些元素以可交換的離子和可溶性鹽基的形式存在，易被吸收利用。其中一些元素還是寵物體內(nèi)一些酶類、激素及生物活性物質(zhì)的組分，能使酶和激素的活性發(fā)生變化，提高免疫性能。
2.2 蒙脫土是一種天然的抗結(jié)塊劑。作為一種天然的、安全的礦物質(zhì)，蒙脫石不但能確保食物的質(zhì)感，還有著人造化學抗結(jié)塊劑不具備的安全性。
2.3 蒙脫石可防止寵物腹瀉，主要是利用其吸附性能。蒙脫石由于其特殊的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，帶有不飽和的負電荷，及具強烈的陽離子交換能力，對進入寵物體內(nèi)的病毒細菌有絕對的吸附固定作用。當蒙脫石作為止瀉劑進入胃腸后，在消化道粘膜上可形成一層保護性覆蓋膜，吸附固定病原微生物，使其破裂、脫水以至滅活，清除病原微生物產(chǎn)生的毒素以及機體抵抗病原所排放的有害因子，使病灶處于有利的環(huán)境中；并通過與粘液糖蛋白相互結(jié)合，改善消化道粘膜的修復能力，提高粘膜屏障對攻擊因子的防御功能，阻止有害毒素、細菌、病毒進入血液，并連同所固定的攻擊因子隨消化道自身蠕動排除體外。
國外研究表明，蒙脫石對螺旋桿菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌及輪狀病毒等均有吸附固定作用。2008年發(fā)表在《國際獸醫(yī)應(yīng)用研究雜志》(第6卷第3期)上的一項研究證明，大多數(shù)寵物狗在被喂食合理的天然蒙脫石之后，在48小時內(nèi)大便即可恢復。
2.4 蒙脫石是一種效果顯著的脫霉添加劑。蒙脫石對黃曲霉毒素B1有較強的吸附性，吸附量隨黃曲霉毒素含量增加而增加。經(jīng)過浙江大學飼料科學研究所的測試，納米蒙脫石對霉菌毒素具有強力吸附作用，吸附力(%)如下：黃曲霉毒素，100%；玉米赤霉烯酮，87%；赭曲霉毒素，70%；麥角毒素，100%；串珠鐮孢菌毒素，91%。大量臨床實驗表明，0.1%的添加量足以解訣飼料中霉菌毒素問題。
03寵物食品添加蒙脫石的潛在風險
天然蒙脫石在寵物食品、藥品和保健品中的用量被嚴格控制，且相關(guān)配方必須要滿足法規(guī)相關(guān)規(guī)定，所以下面只介紹其集中潛在風險。
3.1 過度攝入蒙脫石成分容易導致二噁英積累。蒙脫石成分復雜，很難將有害物質(zhì)完全除去，這部分有害物質(zhì)包括二噁英。一旦狗和貓攝入受污染的蒙脫石，二噁英會積聚在他們的脂肪組織中，特別是在腹部。這些二噁英積累到足夠高的水平，它們被緩慢釋放到各種系統(tǒng)中，產(chǎn)生不同的效果。在生殖系統(tǒng)中，它們會影響受影響的寵物的生育能力，導致不育。類似的研究解釋說，由于接觸高水平的二噁英而導致的蒙脫石效應(yīng)會干擾生殖激素的自然循環(huán)。最終，胚胎發(fā)育的整個過程會出現(xiàn)故障。
3.2 蒙脫石可能會導致寵物免疫抑制。寵物與人一樣，當成年人第一次將蒙脫石引入他們的系統(tǒng)時，他們身體調(diào)整時會經(jīng)歷令人討厭的反應(yīng)。寵物攝入蒙脫石以后，身體也會有一個反應(yīng)過程，適應(yīng)后會逐漸減輕。不排除有些免疫力差的寵物吃了后出現(xiàn)嚴重應(yīng)激。
3.3 研究人員研究了蒙脫石在飼料中的作用。他們發(fā)現(xiàn)，蒙脫石添加到飼料中，預期它會與固有的黃曲霉毒素結(jié)合使用。這種組合是相關(guān)的，因為它有助于從體內(nèi)根除黃曲霉毒素（Smith等人）。但有時，這種消除并不總是發(fā)生，蒙脫石和犬貓體內(nèi)的黃曲霉素結(jié)合是結(jié)合了，有時卻無法被排出體外，所以導致黃曲霉素積累。此外，在潮濕條件下儲存的食品中，蒙脫石反而有助于生長黃曲霉毒素，造成致死風險（Wogan）。
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