《那年花開(kāi)月正圓》火了涇陽(yáng),劇中涉及吳家的茶生意并屢有喝茶的劇情,不管賣茶還是喝茶卻只是一種——茯茶。連帶著,涇陽(yáng)茯茶怕也火了。隨著宣傳的到位,本不喝茯茶的漢地人也許會(huì)增加一種茶品的選擇,換換口味。
茯茶生意這樣做
茯茶就該這樣喝
但涇陽(yáng)并不產(chǎn)茶,古代涇陽(yáng)是漢地茶銷往西北異域的集散地。毛茶運(yùn)到?jīng)荜?yáng),需另行檢做,制成茯磚茶后,才沿著絲綢之路(茶馬之路)銷往西北乃至中西亞各國(guó)。
“金花菌”是提升涇陽(yáng)茯茶品質(zhì)的關(guān)鍵,也是涇陽(yáng)茶商的發(fā)明,《那年花開(kāi)》將之歸功于少奶奶周瀅,算是劇情需要吧。實(shí)際上,涇陽(yáng)茯磚茶約在1860年前后問(wèn)世,當(dāng)時(shí)是將湖南安化所產(chǎn)的毛茶打包運(yùn)至陜西涇陽(yáng)于當(dāng)?shù)刂栖虼u。
1953年,涇陽(yáng)茯茶的茶原料產(chǎn)地——湖南安化也試制成功了茯磚。之后,安化產(chǎn)茯磚連同其他各種緊壓茶(黑磚、花磚、黑卷等)直接銷往西北地區(qū)和中西亞各國(guó)。
安化古稱梅山,是楚人、楚文化的發(fā)祥地。
從長(zhǎng)沙去往安化兩百多公里,其間三分之一在修路,顛簸搖蕩,及達(dá)目的地,所有人都已面色蠟黃、憔悴不堪。
長(zhǎng)沙出發(fā),自益陽(yáng)始,沿資江行進(jìn),沿途風(fēng)光無(wú)限。資江是流入洞庭湖的長(zhǎng)江支流。
抵達(dá)白沙溪茶廠
博物館中展有歷年的老茶磚
以竹篾制作千兩茶的外包衣架
還需要棕櫚葉、棕葉等加工包裝
需要消耗大量竹材
捆扎千兩茶
千兩茶卷,便于長(zhǎng)途馬幫運(yùn)輸。
前些年掀起的黑茶熱催生了百兩茶卷、十兩茶卷的生產(chǎn),尤其十兩茶受到個(gè)人消費(fèi)者的歡迎。
包裝前存放的黑茶磚
清亮的茶湯
銷往西北的老茯磚
銷往前蘇聯(lián)的老黑磚
安化茶區(qū)集中于柘溪水庫(kù)周遭的茶山
柘溪水庫(kù)
多見(jiàn)于湖南、貴州的風(fēng)雨橋(虹橋風(fēng)雨樓)
夜宿茶馬古道客棧(安化茶出境外運(yùn)的馬幫古道)
辛卯年秋記于安化柘溪鎮(zhèn)
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