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2014.08.19
1.冰箱里有塊包餃子剩下的面團,加些干面,和成較硬些的面團,餳半個小時。2.燒鵝是昨天朋友去多倫多幫捎回來的,鵝骨架斬件大火20分鐘熬成奶白色的湯,加些鹽,味道已足夠。3.大鍋燒開水,揉成圓錐狀的面團餳好后,由尖端開始用剪刀剪面,邊剪邊轉面團。以下圖片來源網(wǎng)絡4.煮大概2-3分鐘,過涼水,撈起控水,盛入碗里,擺上燙好的青菜,排入燒鵝。5.澆入滾燙的燒鵝骨架燙,面筋道,湯鮮美,贊。
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