西藍花炒蘑菇的用料
西蘭花 1個 蟹味菇 50克
白玉菇 50克 六月鮮特級原汁醬油 1勺
味達美臻品蠔油 1勺 食用油 適量
西藍花炒蘑菇的做法
步驟1 準備食材。
步驟2 西蘭花撕小朵和和蟹味菇，白玉菇一起加點鹽浸泡洗凈。
步驟3 鍋中寬水煮開，下入洗凈的西蘭花和菌菇焯1分鐘。
步驟4 瀝水撈出備用。
步驟5 另取一鍋，加入適量的油燒熱后下入焯過的西蘭花和菌菇。
步驟6 加入1勺六月鮮特級原汁醬油。
步驟7 再加入1勺味達美臻品蠔油。
步驟8 大火快速翻炒均勻即可。
步驟9 出鍋裝盤，一道清爽又營養(yǎng)的美味快手小炒就完成啦。
西藍花炒蘑菇的烹飪技巧
西藍花煮后色調(diào)能變的更為艷麗，但要留意的是，在燙西藍花時，時間不適合過長，不然喪失脆感，成菜口感也會受到非常大影響。
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