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2011.10.16
【哪種剩菜可能會(huì)產(chǎn)生致命劇毒??】1、魚(yú)、肉、豆制品——小心有毒微生物。魚(yú)、肉和豆制品只有微生物繁殖的問(wèn)題,亞硝酸鹽的問(wèn)題基本上無(wú)需考慮。魚(yú)、肉和豆制品相比,豆制品更容易腐敗。2、蔬菜——小心亞硝酸鹽。蔬菜中含有較高水平的亞硝酸鹽,在存放過(guò)程◇×
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