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蔥爆羊肉的做法

材料集合圖：

先將大蔥切成斜片、香菜洗凈后切成約3厘米上的短備用；

油鍋加熱到5成熱時(shí)，放入羊肉片迅速翻炒；

看到羊肉片開始變白時(shí)，放入大蔥，加入醬油、白糖、鹽，翻炒均勻，直到肉片全部變白；

羊肉成熟后，淋入米醋，放入香菜段翻炒均勻后立即出鍋。