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對(duì)于癌癥，想必大家都并不感到陌生。

癌癥是一種常見(jiàn)的疾病，全球范圍內(nèi)都存在著不同類(lèi)型的癌癥。

據(jù)世界衛(wèi)生組織（WHO）發(fā)布的數(shù)據(jù)，全球每年有約1000萬(wàn)人死于癌癥，占據(jù)了全球死亡人數(shù)的近1/6。

而隨著人口老齡化和生活方式的變化，癌癥的發(fā)病率逐年上升，成為全球衛(wèi)生領(lǐng)域的重要問(wèn)題。

近年來(lái)，癌癥的發(fā)病率和死亡率在不同國(guó)家和地區(qū)之間存在一定的差異。

在發(fā)達(dá)國(guó)家，由于提高了人們的生活水平和健康保健水平，癌癥的預(yù)防、篩查和治療手段得到了不斷的改進(jìn)和提高，因此癌癥的發(fā)病率和死亡率有所下降。

在一些發(fā)展中國(guó)家，由于醫(yī)療條件落后、經(jīng)濟(jì)落后等原因，癌癥的防治水平相對(duì)較低，導(dǎo)致癌癥的發(fā)病率和死亡率高居不下。

癌從口入，對(duì)于這2種食物還真得當(dāng)心！

研究表明，飲食與癌癥之間存在一定的關(guān)系。

一些高脂肪、高膽固醇、高熱量的飲食會(huì)增加患某些癌癥的風(fēng)險(xiǎn)，如腸癌、乳腺癌等。相反，一些富含膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)和抗氧化劑的飲食，如水果、蔬菜、全谷類(lèi)食品和魚(yú)類(lèi)等，則有助于預(yù)防癌癥的發(fā)生。

因此，良好的飲食習(xí)慣和營(yíng)養(yǎng)平衡對(duì)于預(yù)防癌癥具有重要作用。同時(shí)，過(guò)度飲酒、吸煙也是導(dǎo)致許多癌癥的重要因素。

這2種強(qiáng)致癌物，建議還是遠(yuǎn)離比較好：

第一，發(fā)霉食物

發(fā)霉的花生、大米、玉米等食物，就會(huì)容易產(chǎn)生黃曲霉素。

這是一種傷害性較強(qiáng)的毒素，早在1993年，世界衛(wèi)生組織就已經(jīng)將黃曲霉素設(shè)定為一級(jí)致癌物。

據(jù)資料顯示：黃曲霉素是一種毒性極強(qiáng)的劇毒物，毒性相當(dāng)于氰化鉀的10倍，砒霜的68倍，致癌性更是二甲基亞硝胺的75倍，苯并芘的4000倍。

人體若攝入含量在1mg/kg的黃曲霉素，就會(huì)有癌癥，而1mg/kg的黃曲霉素，相當(dāng)于1噸糧食中有1粒芝麻大小的黃曲霉素。

黃曲霉素會(huì)誘發(fā)肝癌，過(guò)量黃曲霉素會(huì)導(dǎo)致人體出現(xiàn)急性中毒，引發(fā)急性肝炎、肝細(xì)胞脂肪變性、出血性壞死等后果；

若持續(xù)微量攝入，還會(huì)引起慢性中毒、生長(zhǎng)障礙，以及纖維性病變，導(dǎo)致纖維組織增生。

這種強(qiáng)毒素不僅會(huì)誘發(fā)肝癌，甚至還會(huì)誘發(fā)腸癌、胃癌、乳腺癌等，孕婦攝入還可能會(huì)造成胎兒畸形、胎兒發(fā)育停止、流產(chǎn)、早產(chǎn)等。

第二，檳榔

早在2003年，世界衛(wèi)生組織旗下的癌癥研究中心，就將檳榔列入為“一級(jí)致癌物”，與煙酒、砒霜等同一等級(jí)。

檳榔最大的特點(diǎn)，就是能夠增強(qiáng)機(jī)體的耐力、抗饑性、具有提神洗腦等功效，當(dāng)中主要是因?yàn)闄壚坪写罅康?strong style="max-width: 100%;box-sizing: border-box !important;overflow-wrap: break-word !important;word-break: break-all !important;">檳榔堿與檳榔次堿，能夠刺激到人體大腦神經(jīng)，從而讓神經(jīng)保持興奮狀態(tài)，達(dá)到提神的效果。

然而，正因這種檳榔堿，經(jīng)過(guò)人體咀嚼后，就會(huì)生成亞硝基，而亞硝基又是一種強(qiáng)致癌物。

而檳榔堿還會(huì)沉積膠原纖維，口腔黏膜下纖維就會(huì)出現(xiàn)病變，進(jìn)而誘發(fā)口腔潰瘍、牙齦退變、粘膜下纖維化，最終引起口腔癌。

難道吃了這些，就一定會(huì)患癌嗎？

癌癥的出現(xiàn)，并非只是一種致癌物的結(jié)果，往往是因多種致癌因素，同時(shí)又經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期積累下才，從而出現(xiàn)的一種結(jié)果。

考慮到癌癥致病原因極其復(fù)雜，如今的醫(yī)學(xué)研究也僅僅只是研究到兩者相關(guān)性，但怎么吃，吃了多少才會(huì)得癌癥，會(huì)得什么樣癌癥，恐怕還需要進(jìn)一步分析與研究。

因此，你也不能因?yàn)椤皒x吃了xxx年xxxx，還沒(méi)有得xxxxx癌癥”，從而來(lái)反駁吃這些致癌物就一定不會(huì)得癌。

說(shuō)到底，這里面既有醫(yī)學(xué)問(wèn)題，也有概率問(wèn)題。

所以，對(duì)于檳榔、霉變食物等這類(lèi)被權(quán)威組織認(rèn)定為強(qiáng)致癌物，咱們?cè)谏钪羞€是盡量遠(yuǎn)離。

當(dāng)然，對(duì)于正在吃這些食物的你，此刻看完文章后最好還是及時(shí)吐掉吧！