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好吃藕
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炸藕盒沒(méi)沒(méi)踏雪無(wú)痕884...
用料:藕1節(jié)(450克)、豬肉400克、蛋清2個(gè)、淀粉80克、面粉80克、蔥1段、姜2片、鹽3克(肉餡用)、生抽15ml、料酒15ml、蘇打粉1克、鹽1.2克(面糊用)、清水15ml(肉餡用)、清水適量(面糊用)3、 將肉餡塞入藕片中,壓實(shí),使藕孔中也充滿(mǎn)肉餡不松散;5、 鍋中油六成熱時(shí),關(guān)小火,將藕盒放入面糊中均勻包裹面糊,放入油鍋中炸至表面金黃即可。
【圖】涼拌藕同行天下367...
【圖】涼拌藕。涼拌藕的做法。蓮藕洗凈,去皮。用清水煮熟,大約15分鐘。等蓮藕晾涼后切薄片。加入所有調(diào)料,拌勻即可。
炸素響鈴小雪蓮寶貝
炸素響鈴。除了用藕蓉,還用鹵藕來(lái)做餡,鹵藕不剁碎,切成長(zhǎng)條形,用腐皮衣裹成雞腿狀,名其"素雞腿"。把肉餡換了蓮藕餡來(lái)做"炸響鈴",可能是我很喜歡吃藕,這蓮藕餡的更香,入口脆響,也不膩,趁熱吃最酥脆。原料:腐皮(油豆皮)、蓮藕、蔥、鹽、白胡椒粉、水淀粉、橄欖油。3、把調(diào)好味的蓮藕放在腐皮一端,成條形,卷起腐皮,成圓筒形態(tài),再把腐皮筒切成小段;
酥炸藕盒ZL 1967
酥炸藕盒。1:將小米用水淘洗干凈2:淘好的小米加水放入微波爐里轉(zhuǎn)5分鐘取出3:將微波爐里取出的小米和雞蛋一起加入肉餡中4:將蔥切碎加一勺蠔油,兩勺生抽,少許的料酒適量的鹽,再撒少許黑胡椒粉到肉餡里攪拌勻5:將面粉里一勺泡打粉加水?dāng)噭?:藕去皮和用刀切成兩片相連的藕片(切的時(shí)候稍微留一點(diǎn)連著不切斷)7:將調(diào)好的餡裝入藕片中8:裝好的藕餅沾上面糊9:鍋燒熱后倒油燒至八成熱放入沾好面糊的藕盒10:炸至兩面金黃后出鍋即可。
酥香藕夾若有人
酥香藕夾【原材料和調(diào)味料】藕2節(jié)750克、香菇肉餡250克、花生油。圖2:用筷子夾小團(tuán)肉餡入藕內(nèi),輕輕用手?jǐn)D壓平整,使肉餡能夠均勻分布。圖5:另取一小碗,放入面粉,將包好肉餡的藕夾沾上干面粉。【經(jīng)驗(yàn)與感懷】藕要選擇圓一點(diǎn),直徑稍小一些的藕,否則太粗的藕切連刀片時(shí)不好掌握,容易斷喲!但也不要選擇藕稍子之類(lèi)的尾端藕,選擇中間部分的比較好。
香辣藕夾的做法xiao.na
香辣藕夾的做法香辣藕夾的做法。第三步:做藕夾  將藕洗凈去皮,去掉兩端,只留中間粗細(xì)均勻的部分;藕從右向左切,切成0.2或0.3厘米厚的片,不要弄亂藕片從右向左的順序;用勺舀入少量肉餡放入一片藕中間,勺背輕壓一下肉餡,使肉餡均勻鋪滿(mǎn)藕片;再次用勺背壓下,使藕緊貼肉餡,一個(gè)生藕夾就做好了。第四步:做香辣藕夾  把藕夾放到糊中,粘上一層薄稀糊即可。
煎炸藕夾把爾裁為三截...
煎炸藕夾。原料:藕兩節(jié),五花肉400克 配料:姜、蔥、面粉、雞蛋、花生油。1、五花肉剁碎,姜蔥切碎,刻藕花剩余的碎藕剁碎。2、肉餡加碎藕、蔥姜、調(diào)料1,順一個(gè)方向攪打上勁。3、取一片藕,放上鵪鶉蛋大小肉餡,用另一藕片壓上按緊,做成藕夾。2、藕夾蘸少許面糊,放入鍋內(nèi)煎炸。4、用刀將藕夾切開(kāi),裝盤(pán),盤(pán)角放一朵藕花,用香菜葉點(diǎn)綴。
香煎藕盒黑白水墨畫(huà)
蓮藕面粉。2 面粉中加雞蛋、鹽、五香粉、蘇打粉、水,拌成面糊糊。4 肉剁成肉泥,蔥花,姜末,鹽,雞精,料酒,生抽,向一個(gè)方向攪拌上勁。(肉餡一般是3肥7瘦的比例為最好,我用的全瘦肉,故里面還加了點(diǎn)鵪鶉蛋) 5 肉餡拌勻備用。7 取一片藕片,將拌好的肉餡放適量在上面。8 蓋上另一片藕,輕壓一下。9 依次做好全部藕盒。10 鍋中倒油燒五成熱,將做好的藕盒掛上面糊。
從小到大最?lèi)?ài)吃的【炸藕合】平常人家
從小到大最?lèi)?ài)吃的【炸藕合】炸藕合香酥的外皮里面裹著脆中帶糯的蓮藕,蓮藕里夾著香香的肉餡。主料:蓮藕一節(jié)、豬肉餡200克。5.經(jīng)過(guò)半小時(shí)的發(fā)酵,面糊已經(jīng)發(fā)酸了,在里面調(diào)入鹽和胡椒粉,這兩樣調(diào)料一定要后放,不然會(huì)影響面糊發(fā)酵的速度。6.用夾好肉餡的藕在面糊里蘸一下,喜歡吃酥皮多的就裹得后一點(diǎn),不喜歡的就多控一會(huì)兒。油溫不宜過(guò)高,因?yàn)槔锩嬗腥怵W,油溫太高的話(huà),里面的肉餡還沒(méi)有完全熟呢,外皮已經(jīng)糊了。
珍珠藕丸子的做法【廚屋飄香】hnnycyx
珍珠藕丸子的做法【廚屋飄香】珍珠藕丸子 材料:豬肉餡、蓮藕、陰米(糯米)、糯米粉、姜末、鹽、味精、料酒;3、將蓮藕去皮,在擦子上擦成藕泥;4、將豬肉餡、蓮藕泥、糯米粉混合均勻;5、將藕泥在手上搓成丸子,然后再陰米上滾一滾,使其沾滿(mǎn)米粒;珍珠藕丸子詳細(xì)的過(guò)程圖:把蓮藕放在鐵擦子上擦成藕泥;將藕泥搓成丸子;
爽脆的醬漬藕光華無(wú)限
爽脆的醬漬藕體驗(yàn)素食生活,營(yíng)造健康人生,爽脆的醬漬藕是素食菜譜大全中家常菜類(lèi)別中的做法,如何才能把一道爽脆的醬漬藕做得好吃又好看呢?蓮藕味甘,生藕性寒,有清熱除煩、涼血止血散瘀之功。做法:熱鍋爆姜片出香味后,放入切片的蓮藕翻炒一會(huì)后,往鍋里添入一大碗水,再放入大醬、生抽、糖轉(zhuǎn)中火慢燉直至水完全收干。
秋天吃蓮藕最補(bǔ)人 8種花樣做法滋陰潤(rùn)燥(組圖...喀納斯367
桂花糯米藕。材料:原料:蓮藕2節(jié),糯米1/2飯碗,紅棗8-9粒,紅糖45克,甜桂花1大勺,冰糖15克。2、用刀在藕的一頭連同藕蒂切掉兩三厘米,留作蓋子。3、藕眼里都放入糯米后,把藕蒂蓋子蓋上,并用牙簽固定封口。5、把釀好的糯米藕放入鍋中,注入清水沒(méi)過(guò)蓮藕,在里面放入紅糖和紅棗,大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火再煮半小時(shí)。7、煮好的糯米藕撈出稍晾涼后便可切片食用了,吃的時(shí)候在上面淋上糖桂花和蜂蜜調(diào)和的蜜汁,味道美極了。
藕汁_藕汁的做法,怎么做,如何做 - 時(shí)尚飲品做...呵氣成雙
藕汁_藕汁的做法,怎么做,如何做 - 時(shí)尚飲品做法視頻圖解大全藕汁。藕汁怎么做才好吃?其實(shí)藕汁的做法非常簡(jiǎn)單,并不一定要看藕汁做法的視頻菜才能學(xué)會(huì),跟著藕汁的做法圖解一樣可以學(xué)得會(huì),相信自己,馬上動(dòng)手根據(jù)自己的口味進(jìn)行一些細(xì)微的調(diào)整做一道屬于自己的美味吧。藕汁的做法。砂鍋中加入清水200克,燒熱后加入藕汁,放入一塊老冰糖,小火加熱至熟即可,因?yàn)榕汉矸鄱啵煌嚢璺乐拱清仭?
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酥炸藕盒
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