在2003年的夏天，陜西西安文景路棗園村傳來(lái)一個(gè)消息，當(dāng)?shù)匕l(fā)現(xiàn)了一座漢墓。經(jīng)過(guò)考古專(zhuān)家的識(shí)別，原來(lái)這是西漢初期一座高級(jí)列侯的墓葬。西安是十三朝古都，是古代封建王朝最為重要的城市之一，也是西漢王朝的都城所在，發(fā)現(xiàn)列侯墓葬不足為奇。但是，墓葬中出土的兩件文物，卻著實(shí)成為了當(dāng)年考古界的一大新聞。
這兩件文物是同一造型的酒具，叫做西漢鎏金鳳鳥(niǎo)銅鍾。銅鍾是從東周開(kāi)始傳承的青銅器，專(zhuān)門(mén)用來(lái)盛放美酒。這座銅鍾全身采取了鎏金工藝，雖然歷經(jīng)兩千多年，有所脫落，但在斑駁之間，更顯示出它的高貴氣質(zhì)。鎏金是古代的一種金屬加工工藝，它是將金粉和水銀混合在一起，涂在銅器的表面，再通過(guò)加熱讓水銀揮發(fā)，這才讓金附著在青銅器表面不脫落。
金和水銀，在當(dāng)時(shí)都是硬通貨，都是貴金屬，青銅器更是只有貴族才能享用的。這樣的方式，既體現(xiàn)出當(dāng)時(shí)生產(chǎn)力水平和工藝技巧的高超，也能反映出西漢貴族們的奢華生活和情趣。
鎏金鳳鳥(niǎo)銅鍾高為78.7厘米，重為20.13千克。它的鍾身為圓體，細(xì)頸，莊重古樸，大氣磅礴，非常有氣勢(shì)。在鍾蓋之上，塑造著一只造型栩栩如生的鳳鳥(niǎo)。在《山海經(jīng)·大荒西經(jīng)》中所記載，鳳鳥(niǎo)就是鳳凰的一種，屬于白鳥(niǎo)之王。它昂然聳立，自信悠然，顯示出不一樣的霸氣。古代工匠甚至將它的表情，也神氣活現(xiàn)地制造出來(lái)。
很明顯，這兩只銅鍾是成對(duì)的。它們的出現(xiàn)已經(jīng)足夠驚艷了，讓考古工作者們也不由贊嘆古代工匠的手藝。然而，更令人驚奇的事情發(fā)生了，在其中的一只銅鍾里，竟然還有液體的存在。而且，這里面的液體為數(shù)不少。
考古專(zhuān)家首先想到的，還是因?yàn)槟乖嶂惺欠裨?jīng)進(jìn)過(guò)積水而形成的。但是，剛一打開(kāi)銅鍾，就聞到了一陣濃郁的酒香。再看液體的色澤，是翠綠清澈的。毫無(wú)疑問(wèn)，這絕對(duì)不是普通的水，這就是來(lái)自2000多年前的美酒。為了確認(rèn)，文物工作者又取出一點(diǎn)樣品，送至中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院全國(guó)酒類(lèi)檢測(cè)中心鑒定，結(jié)果酒精含量為0.10%。
雖然少得可憐，但考慮到已經(jīng)經(jīng)歷了這么久的滄桑歲月，不光剩下了液體，還能測(cè)到酒精含量，已經(jīng)難能可貴了，已經(jīng)說(shuō)明銅鍾的密封性能極佳。此時(shí)，專(zhuān)家才得到上級(jí)文物部門(mén)的許可，將全部液體倒出來(lái)測(cè)量，竟然有52斤。
以前在墓中或者窖藏中發(fā)現(xiàn)美酒，并不是特別奇怪的事情，但從來(lái)沒(méi)有發(fā)現(xiàn)這么久遠(yuǎn)的?？隙ㄓ凶x者想知道這種美酒還能不能喝?也有膽大的工作人員主動(dòng)提出過(guò)試一試。其實(shí)，且不說(shuō)這美酒本身就是文物，而且它的里面有可能生活著未知的微生物，貿(mào)然嘗試，既沒(méi)有必要，也存在風(fēng)險(xiǎn)。
這樣的美酒，本來(lái)是一個(gè)歷史紀(jì)錄。然而，2007年時(shí)，渭南白水縣的一處墓葬中發(fā)現(xiàn)了青銅壺，里面的美酒將這個(gè)記錄提前到了戰(zhàn)國(guó)時(shí)代。后來(lái)，在2012年，寶雞石鼓山商周貴族墓出土了一件青銅卣。該卣蓋已經(jīng)無(wú)法打開(kāi)，但晃動(dòng)時(shí)能夠聽(tīng)到液體的聲音。青銅卣本身也是酒器，里面裝著的如果是酒，又會(huì)將美酒實(shí)物的發(fā)現(xiàn)，大大提前。
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