??冬季最暖胃的早飯——鮮肉餛飩

2020.08.27

11月一到，天氣變得異常寒冷。尤其是早晨起床的時候，溫暖的被窩，黏住了我的身體，生生扯住我，不讓我起來去上班！wow~誰能拯救我？！

絕對是一碗熱乎乎的鮮肉餛飩，能拯救起床失敗的你！

溫暖的餛飩湯，淡淡的紫菜香，還有咬下去肉感十足的飽滿大餛飩！

想起那個味道，就讓我有趕快刷牙洗臉吃上一碗的沖動！

藍(lán)藍(lán)

關(guān)于肉餡怎么調(diào)好吃，這個絕對仁者見仁智者見智，我喜歡有點(diǎn)咬勁的肉餡，所以加入一顆全蛋。

如果喜歡軟軟的肉餡，加入全蛋的同時還要加清水！肉餡不能少的就是白胡椒粉，不光能去掉豬肉的腥膻，還能增加淡淡的辣味，讓肉餡更鮮美。

大民民

我調(diào)制肉餡，基本不放鹽，加入醬油到肉餡變棕色，味道絕對夠了！

這是我的小經(jīng)驗(yàn)，分享給大家。

希望你做的鮮肉餛飩能好吃的吞下舌頭哦！

材料

餛飩皮30個，調(diào)制好的豬肉餡150g，

香蔥碎，香菜碎，紫菜，蝦米皮，榨菜碎，香油適量

步驟

1，餛鈍皮左右兩邊抹上清水，把肉餡放在皮的最下面，然后從下往上卷起餛鈍皮，卷好后向中間對著壓緊

2，燒一鍋清水，水開下入餛飩，煮到餛飩飄起來即可

3，香蔥，香菜，紫菜，蝦米皮，榨菜碎和香油放入碗中，加入適量的餛飩湯，放入煮熟的餛飩即可

不關(guān)注

就搗蛋

藍(lán)豬坊，一個集健康美味、有機(jī)生活為一體的美食工作室；是抒寫美食與愛、詮釋生活態(tài)度的地方，更是大家相互學(xué)習(xí)交流，體驗(yàn)分享的平臺。

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